Мититеи

Мититеи — это молдавские маленькие колбаски и готовят их на гриле, но и в домашних условиях они отлично выходят, а запах стоит при тушении — невероятный, аппетитный. Очень вкусные котлетки и вкусный лук. Советую приготовить это блюдо.

Распечатать рецепт
Мититеи
Порции
Ингредиенты
  • 100 гр. свиной фарш
  • 300 гр. Говяжий фарш
  • 2 зуб. чеснок
  • щепотка сода на кончике ножа
  • 1 ст.лож. крахмал
  • 1 шт. лук репчатый
  • 2 шт. лавровый лист
  • 5 шт. перец горошком
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. сметана
Порции
Ингредиенты
  • 100 гр. свиной фарш
  • 300 гр. Говяжий фарш
  • 2 зуб. чеснок
  • щепотка сода на кончике ножа
  • 1 ст.лож. крахмал
  • 1 шт. лук репчатый
  • 2 шт. лавровый лист
  • 5 шт. перец горошком
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. сметана
Инструкции
  1. В фарш высыпать крахмал, соду, натереть чеснок.
  2. Посолить и поперчить и добавить сметану. Все перемешать и поставить в холодильник на час-два.
  3. Потом смазать руки маслом и сформировать колбаски, обжарить их со всех сторон на сильном огне.
  4. Огонь убавить до минимума, выложить сверху лук, нарезанный кольцами, лавровый лист, перец горошком, влить кипяток (0,5 стакана), накрыть крышкой и готовить минут 30.
  5. Если много жидкости, убрать крышку, добавить огня и готовить еще минуты три. Хотя жидкость вкусная и можно вымачивать хлеб.
  6. Подавать можно с картофельным пюре, с овощами, посыпав зеленым луком и зеленью.
  7. Мититеи готовы.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2018