Мини пирожки с мясом из слоеного теста. Бесподобные, ленивые пирожки — очень вкусные. Готовятся из готового слоеного теста маленького размера — на один — два укуса. С тестом вам не придется возиться, купите готовое — дрожжевое или бездрожжевое, Это на ваш выбор. Такие пирожки можно быстро приготовить в будни, выходные и в праздники они не будут лишними. Хороши пирожки на фуршетный стол, удобно брать с собой на работу, детям в школу, на пикник, в дорогу.
Мясной фарш используйте любой — свиной, говяжий, куриный, фарш индейки. У меня смесь говядины со свининой. Что касается ароматных трав, у меня прованские. Вы же берите травы — приправы на свой вкус. Хотя для начинки из мясного фарша будет достаточно и черного перца с солью. Так что, экспериментируйте.
Хлебную крошку вы можете на две секунды приготовить сами, в домашних условиях. Просто нарвите или нарежьте вчерашний хлеб на кусочки и перебейте в блендере.
Обратите внимание на пирожки из слоеного теста с ананасом — рецепт здесь
Очень вкусные и простейшие в приготовлении ленивые пирожки из курицы в тесте — рецепт здесь
И советуем посмотреть отличные ленивые пирожки с мясом — оладьи — рецепт здесь
Время подготовки | 15-20 минут |
Время приготовления | 40-50 минут |
Пассивное время | 20-25 минут |
Порции |
на семью
|
- 250 г слоеное тесто
- 1 шт. желток яичный
- 200 г фарш свино-говяжий
- 1 ст.лож. хлебная крошка
- по вкусу соль, перец
- 1 чай.лож. прованские травы
Ингредиенты
|
|
- Смешайте мясной фарш с хлебной крошкой, соль, перцем и прованскими травами. Тщательно перемешайте. Для чего здесь нужна хлебная крошка? Когда вы тесто с фаршем отправите в горячую духовку, Смешайте мясной фарш с хлебной крошкой, солью, перцем и прованскими травами. Хлебная крошка нужна для удерживания мясного сока. При нагревании мясной фарш начнет выделять сок, хлебная крошка его впитает.
- Готовое слоеное тесто нужно предварительно разморозить на нижней полке холодильника. Рабочую поверхность припудрите мукой и раскатайте тесто - нужно оживить его после заморозки. Разрежьте на полоски шириной 12-14 см. Длина не важна - как получится.
- По всей длине разложите фарш - как на фотографии. И сверните тесто в форму рулетов.
- Рулеты разрежьте на сегменты длиной 5 см. - это примерно. Каждый сегмент нужно наколоть пару раз.
- Переложите на противень. Смажьте Яйцом или яичным желтком.
- Отправьте в предварительно нагретую духовку до 180 гр. и выпекайте минут 25. До румяной корочки. Такие пирожки можно подавать сразу - они быстро остывают. Ведь это мини пирожки.
- Мини пирожки с мясом из слоеного теста готовы. Приятного аппетита!
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415