Мини пирожки с мясом из слоеного теста

Мини пирожки с мясом из слоеного теста. Бесподобные, ленивые пирожки — очень вкусные. Готовятся из готового слоеного теста маленького размера — на один — два укуса. С тестом вам не придется возиться, купите готовое — дрожжевое или бездрожжевое, Это на ваш выбор. Такие пирожки можно быстро приготовить в будни, выходные и в праздники они не будут лишними. Хороши пирожки на фуршетный стол, удобно брать с собой на работу, детям в школу, на пикник, в дорогу.

Мясной фарш используйте любой — свиной, говяжий, куриный, фарш индейки. У меня смесь говядины со свининой. Что касается ароматных трав, у меня прованские. Вы же берите травы — приправы на свой вкус. Хотя для начинки из мясного фарша будет достаточно и черного перца с солью. Так что, экспериментируйте.

Хлебную крошку вы можете на две секунды приготовить сами, в домашних условиях. Просто нарвите или нарежьте вчерашний хлеб на кусочки и перебейте в блендере.

Обратите внимание на пирожки из слоеного теста с ананасом — рецепт здесь

Очень вкусные и простейшие в приготовлении ленивые пирожки из курицы в тесте — рецепт здесь

И советуем посмотреть отличные ленивые пирожки с мясом — оладьи — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Мини пирожки с мясом из слоеного теста
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 40-50 минут
Пассивное время 20-25 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250 г слоеное тесто
  • 1 шт. желток яичный
  • 200 г фарш свино-говяжий
  • 1 ст.лож. хлебная крошка
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай.лож. прованские травы
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 40-50 минут
Пассивное время 20-25 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250 г слоеное тесто
  • 1 шт. желток яичный
  • 200 г фарш свино-говяжий
  • 1 ст.лож. хлебная крошка
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай.лож. прованские травы
Инструкции
  1. Смешайте мясной фарш с хлебной крошкой, соль, перцем и прованскими травами. Тщательно перемешайте. Для чего здесь нужна хлебная крошка? Когда вы тесто с фаршем отправите в горячую духовку, Смешайте мясной фарш с хлебной крошкой, солью, перцем и прованскими травами. Хлебная крошка нужна для удерживания мясного сока. При нагревании мясной фарш начнет выделять сок, хлебная крошка его впитает.
  2. Готовое слоеное тесто нужно предварительно разморозить на нижней полке холодильника. Рабочую поверхность припудрите мукой и раскатайте тесто - нужно оживить его после заморозки. Разрежьте на полоски шириной 12-14 см. Длина не важна - как получится.
  3. По всей длине разложите фарш - как на фотографии. И сверните тесто в форму рулетов.
  4. Рулеты разрежьте на сегменты длиной 5 см. - это примерно. Каждый сегмент нужно наколоть пару раз.
  5. Переложите на противень. Смажьте Яйцом или яичным желтком.
  6. Отправьте в предварительно нагретую духовку до 180 гр. и выпекайте минут 25. До румяной корочки.
  7. Такие пирожки можно подавать сразу - они быстро остывают. Ведь это мини пирожки.
  8. Приятного аппетита!
  9. Мини пирожки с мясом из слоеного теста готовы.

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2020