Name: Маринованный корень сельдерея с морковкой
Total time: 15 min
Ingredients: 350 г корень сельдерея; 1 шт. морковь; 4 зуб. чеснок; 250 мл. вода; 2 ст.лож. уксус винный; 1 ст.лож. соль (без горки); 2 ст.лож. сахар; 1-2 шт. лавровый лист; 1 чай.лож. кориандр в зернах; 3 шт гвоздика; 3 шт перец душистый; по вкусу паприка острая; 2 ст.лож. растительное масло

Маринованный корень сельдерея с морковкой

Маринованный корень сельдерея с морковкой. В холодное время года у нас мало летних овощей на столе, но зато есть зимние продукты, которые можно мариновать. Сегодня я предлагаю замариновать корень сельдерея, а чтобы закуска - салат выглядела ярче, добавлю морковь. Можно готовить из одного сельдерея. Такие овощи в маринаде будут стоять в холодильнике долгое время - месяц точно. Так что, можно готовить большими порциями. Остроту определяйте на свое усмотрение. Я использовала смесь острой, сладкой и копченой паприки.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из овощей, заготовки, закуски, закуски из овощей, консервация, маринады, маринованные овощи, овощные салаты, салаты из овощей, холодные закуски

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

Порции

на семью

Ингредиенты

350 г корень сельдерея
1 шт. морковь
4 зуб. чеснок

маринад

250 мл. вода
2 ст.лож. уксус винный
1 ст.лож. соль без горки
2 ст.лож. сахар
1-2 шт. лавровый лист
1 чай.лож. кориандр в зернах
3 шт гвоздика
3 шт перец душистый
по вкусу паприка острая
2 ст.лож. растительное масло