Маринованная сельдь

Маринованная сельдь в домашних условиях. Я вас уверяю, что мариновать рыбу самим — это намного вкуснее и полезней, чем покупать готовую. Тем более, что процесс быстрый и легкий. Попробуйте приготовить и вы больше не купите в магазине соленую сельдь.

Распечатать рецепт
Маринованная сельдь
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. Сельдь свежемороженая
  • 1 литр вода
  • 3 ст.лож. соль
  • 2 ст.лож. сахар
  • 3-4 шт. лавровый лист
  • 5 шт. по желанию гвоздика
  • 7 шт. перец горошком
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. Сельдь свежемороженая
  • 1 литр вода
  • 3 ст.лож. соль
  • 2 ст.лож. сахар
  • 3-4 шт. лавровый лист
  • 5 шт. по желанию гвоздика
  • 7 шт. перец горошком
Инструкции
  1. В сотейник влить обычную воду. Высыпать соль.
  2. Высыпать сахар.
  3. Добавить все специи. Поставить на огонь и довести до кипения. Снять с плиты и полностью остудить.
  4. Рыбу можно мариновать целую и не чистить, только хорошо помыть. Можно удалить внутреннюю часть. Можно отрезать голову и убрать внутренности.
  5. А можно даже снять кожу и мариновать в таком виде. Или пойти еще дальше - убрать внутренности, удалить голову, снять кожу и удалить полностью все кости с хребтом.
  6. Загрузить рыбу в банку и залить маринадом холодным. Отправляем в холодильник. Если вы маринуете филе рыбы, тогда она будет готова на следующий день. Если целую рыбу, тогда 2-3 дня.
  7. Еще хочу сказать пару слов. Если вы приготовили сразу много рыбы, тогда нужно через три дня вынуть из банки, ополоснуть и разложить по пакетам (отдельно каждую рыбу). И хранить в морозилке. Когда рыба понадобится - достать и через 30 минут рыбу можно подавать. Из морозилки рыба еще вкуснее - это уже проверенно.
  8. Маринованная сельдь готова.

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2020