Филе сельди без костей и кожи нарезать ломтиками и сложить в посуду в которой будите мариновать.
Полукольцами нарезать лук и выложить к сельди. Посыпать красным острым перцем — у меня острый соус чили домашнего приготовления. Острый перец кладем на свой вкус.
В сотейник вылить растительное масло без запаха — у меня оливковое, добавить томатную пасту, соль, уксус. Поставить на огонь и довести до кипения. Остудить до комнатной температуры.
Залить сельдь с луком остывшим маринадом. Перемешать. Накрыть блюдо пленкой и отправить в холодильник на 12 часов.