Малиновый пирог с бананом под сметанным кремом. Вкуснейший пирог и при этом является пирогом быстрого приготовления. Малину можно использовать замороженную. Если пирог смазать кремом и при этом украсить по своему вкусу, тогда он может претендовать на роль торта на праздничный стол и особые случаи жизни.

Распечатать рецепт

Малиновый пирог

Порции

Ингредиенты

• 2,5 стакан мука
• 100 гр. масло сливочное
• 1 шт. куриное яйцо
• 70 гр. сметана
• 0,5 чай.лож. сода
• 1 стакан малина
• для начинки
• 200 гр. сметана домашняя
• по вкусу сахар
• 2 шт. банан
• малина для украшения

Порции Ингредиенты 2,5 стакан мука 100 гр. масло сливочное 1 шт. куриное яйцо 70 гр. сметана 0,5 чай.лож. сода 1 стакан малина для начинки 200 гр. сметана домашняя по вкусу сахар 2 шт. банан малина для украшения

Инструкции

1. Подготовить продукты. Если малина свежая, оставьте для украшения несколько ягод. А стакан маслины и 70 гр. сметаны перебить в блендере - она пойдет в тесто.

   
2. Взбить миксером или венчиком масло, яйцо и сахар.

   
3. Вылить перебитые малину со сметаной и высыпаем постепенно муку с содой. Взбиваем быстро миксером.

   
4. Форму для выпекания смазать маслом (не важно каким), вылить тесто и по желанию - это не обязательно, разложить кусочки сливочного сыра или не сильно соленую брынзу. Будет отлично сочетаться с бананом и малиной.

   
5. Выпекать при температуре 200 гр. минут 40-50. Проверяйте готовность пирога деревянной шпажкой.

   
6. Вынуть пирог и пока он еще горячий, разрезать на два или три коржа. Теперь пусть остывают.

   
7. Для крема нужно взбить сметану с сахаром (сахар по вкусу). Всыпьте сначала 0,5 стакана, взбейте чуть и попробуйте. Добавьте еще если нужно, но не забываем, что банан еще сладкий. Взбиваем до густого состояния.

   
8. Нарезать бананы тонкими ломтиками, а можно бананы перебить с кремом. Смазать первый корж кремом и разложить ломтики банана. Накрыть вторым коржом и повторяем процедуру со всеми коржами.

   
9. Когда пирог собран, кремом смазать полностью весь пирог.

   
10. Если есть желание, украсьте пирог на свой вкус. Будет красиво разложить несколько ягод вместе по центру или с краю и украсить листиками мяты. На белом фоне будет красиво смотреться.

    
11. Пирог поставить в прохладное место или в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь для пропитки. Малиновый пирог готов.