Малиновый пирог. Эта выпечка приготовлена на кукурузной муке. Начинка из домашнего творога с малиной. Малину можно использовать свежую или замороженную. Этот вкусный и красивый пирог украсит даже праздничный стол и придется по вкусу всем вашим родным и близким.
| Порции |
|
Ингредиенты
- для теста
- 150 гр. масло сливочное
- 200 гр. кукурузная мука
- 1 шт. куриное яйцо
- 1 чай.лож. разрыхлитель
- 3 ст.лож. сахар
- для начинки
- 300 гр. творог
- 1,5-2 стакан малина
- по вкусу сахар
- 2 шт. куриное яйцо
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Сначала займемся тестом для пирога. Смешать все ингредиенты для теста - муку, яйцо, сахар, сливочное масло комнатной температуры, разрыхлитель. Хорошо перемешать и замесить тесто. Если тесто рассыпается, замешиваем дольше, но муку больше не добавлять, иначе в готовом виде, пирог будет сильно крошиться. А что бы не заморачиваться, можно быстро замесить тесто, только чтобы соединились все продукты и высыпать в форму, смазанную маслом, вдавить тесто, разровняв в ровный пласт.
- Теперь - начинка. Творог, яйца и сахар по вкусу перемешать вилкой или ложкой до однородной массы.
- Высыпать в начинку малину (можно замороженную) и уже аккуратно перемешать, что бы не сильно травмировать малину.
- Я форму застелила пергаментной бумагой, выложила тесто, а на тесто пошла начинка.
- Разровнять начинку.
- И отправить в духовку - пирог выпекать минут 40 при температуре 180 гр.
- Полностью остудить пирог и можно нарезать. Очень удобно вынимать из формы когда пирог в пергаменте.
- Малиновый пирог готов.
Примечания для рецепта
