Макароны с тунцом и кабачком
Макароны с тунцом и кабачком. Свежий тунец — это рыба деликатес и цена на него соответственная. Но консервированный тунец намного дешевле и с ним можно творить кулинарные вкуснейшие блюда. Например, как это блюдо. Это сливочное блюдо из макарон любой формы, с кабачком и главным ингредиентом — консервированным тунцом. Не готовьте сразу много макарон, их нужно съесть сразу, не оставляйте на завтра. Готовится блюдо легко и просто. Не смотрите на то, что нужно в одной посуде приготовить сырный соус, в другой варить макароны, а в сковороде жарить кабачок. Если все готовить параллельно, а так и нужно сделать, то на приготовление уйдет минут 20-25.
Порции Время подготовки
2порции 10минут
Время приготовления Пассивное время
25минут 15минут
Порции Время подготовки
2порции 10минут
Время приготовления Пассивное время
25минут 15минут
Ингредиенты
  • 200г макароны
  • 1шт. кабачокнебольшой
  • 100г консервированный тунец
  • 0,5шт. лук
  • 2зуб. чеснок
  • 2ст. лож. тимьян листья
  • по вкусу соль, перец
соус
  • 20г мука
  • 20г масло сливочное
  • 50мл. молоко
  • 70г сыр пармезан или другой твердый сыр
  • щепотка мускатный орех
  • по вкусу соль, перец
  • 1ст. лож. сок лимона
Инструкции
  1. В первую очередь приготовьте сливочно-сырный соус. Разогрейте в сотейнике сливочное масло, всыпьте муку и перемешивайте минуту до однородности.
  2. Влейте молоко, доведите до кипения и загустения.
  3. Всыпьте сыр, натертый на мелкой терке, соль, перец, мускатный орех. И сразу снимите с плиты. Перемешайте до однородности. Выдавите сок лимона, он освежит соус и придаст блюду легкость.
  4. Нарежьте мелко лук и жарьте до мягкости на ложке растительного масла. Добавьте кабачок нарезанный на небольшие части. Жарьте минуты три-четыре. До румяной корочки не доводите.
  5. Добавьте банку тунца с маслом. Перемешайте.
  6. И сразу отправьте в сырный соус.
  7. Параллельно в подсоленной воде варились макароны. Варите из как указано на упаковке. Жидкость с готовой пасты слейте всю. А макароны смешайте со всеми готовыми уже ингредиентами. Подавайте сразу.
  8. Макароны с тунцом и кабачком готовы. Приятного аппетита!