Лепешки из картофеля с соусом из грибов. Простое в приготовлении втрое горячее блюдо из доступных ингредиентов можно включить в постное меню, если вы исключите сливочное масло и сыр. Обратите внимание, что лепешки готовятся без яйца. Вы поняли, что эти лепешки похожи на белорусские драники. Блюдо отлично смотрится на столе, очень аппетитно. это хороший и быстрый в приготовлении обед или завтрак. Пока жарятся лепешки, параллельно готовьте грибной соус.
грибы для соуса вы можете брать любые — на ваш вкус. Может у вас лежат в морозилке грибы, используйте их. Шпинат берите замороженный или свежие листья. Шпинат можно исключить или заменить на любую другую зелень.
Обратите внимание на отличный рецепт «Картофельная лепешка с капустной начинкой» — смотрите здесь
А как вам картофельная лепешка с соленым лососем — рецепт здесь
И пицца приготовленная на картофельном тесте — рецепт здесь

Время подготовки | 15 минут |
Время приготовления | 30 минут |
Пассивное время | 15 минут |
Порции |
1 порция
|
- 1 шт. картофель 1 большой
- по вкусу специи
- 1 зуб. чеснок
- тимьян листья по желанию
- масло сливочное или растительное для жарки
- 1/4 шт. лук
- 5 шт. шампиньон
- по вкусу специи
- 1 кубик шпинат замороженный
- по вкусу сыр по желанию
Ингредиенты
соус из грибов
|
![]() |
- На крупной терке натрите чищенный картофель, обязательно нужно отжать жидкость. Картофель посолите, поперчите, добавьте щепотку мускатного ореха, перемешайте. Я добавила еще зубчик чеснока на мелкую терку и листики свежего тимьяна.
- Очень хорошо разогрейте сковороду, смажьте растительным маслом. Выложите столовую ложку с горкой - картофель и распределите в тонкую лепешку. жарьте на среднем огне до румяной корочки.
- Переверните и жарьте вторую сторону, огонь еще чуть убавьте, разложите маленькие кусочки сливочного масла - пусть пропитает лепешку, но это по желанию. И так жарьте остальные лепешки.
- Для соуса - нарежьте полукольцами лук и жарьте до мягкости на растительном масле. Огонь пока средний. На это уйдет минуты 2-3. Не нужно лук доводить до золотистости.
- Грибы нарежьте тонкими пластинами, добавьте к луку и жарьте, увеличив чуть огонь, минуты три. В конце приготовления посолите.
- Поперчите и добавьте шпинат. У меня размороженный кубик. Жарьте еще несколько секунд.
- Разложите по тарелкам картофельные лепешки, сверху горячий соус из грибов и посыпьте сыром не мелкой терке.
- Приятного аппетита!
- Лепешки из картофеля с соусом из грибов готовы.
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415