Ленивые пирожки с куриной печенью

Ленивые пирожки с куриной печенью. Для этих пирожков вам не понадобиться замешивать тесто и вы даже не притронетесь руками к тесту. Собственно — это куриная печень в кляре. Но тесто для кляра готовится круче. И если у вас имеется рисовая мука, тогда используйте ее вместо пшеничной. А если нет рисовой муки, готовьте из пшеничной. Пирожки очень вкусные, готовятся быстро, так и разлетаются. Пирожки удобные для. Эти пирожки вы можете дать детям в школу, взять с собой на работу, на пикник, в дорогу. Пирожки хороши в теплом и в холодном виде.

Вы можете кефир или кислое молоко заменить на ряженку или простоквашу. Кукурузный крахмал замените на картофельный. Куриную печень вы можете заменить на печень индейки, из индейки будут пирожки большего размера.

Советуем посмотреть еще подобный рецепт ленивых пирожков с вареным куриным мясом — смотрите здесь

А это — ленивые пирожки с начинкой из капусты — рецепт здесь

И ленивые пирожки с мясом в лаваше — рецепт здесь

 

 

Распечатать рецепт
Ленивые пирожки с куриной печенью
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 80 г мука рисовая
  • 1 ст.лож. крахмал кукурузный
  • 80 мл. кислое молоко или кефир
  • 1 шт. куриное яйцо
  • щепотка сода
  • по вкусу соль, перец
  • 150 г куриная печень
  • по вкусу оливковое масло или растительное без запаха для жарки
  • 1 ст.лож. мука для присыпки
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 80 г мука рисовая
  • 1 ст.лож. крахмал кукурузный
  • 80 мл. кислое молоко или кефир
  • 1 шт. куриное яйцо
  • щепотка сода
  • по вкусу соль, перец
  • 150 г куриная печень
  • по вкусу оливковое масло или растительное без запаха для жарки
  • 1 ст.лож. мука для присыпки
Инструкции
  1. Куриную печень вымыть, разрезать каждую на 2 части. Влейте ложку растительного масла, поперчите и перемешайте. Сейчас солить не нужно, иначе соль тут же начнет работать и вытягивать из печени мясной сок.
  2. Теперь тесто. Влейте в подходящую посуду для удобного перемешивая, кефир или кислое молоко, вбейте яйцо, посолите и поперчите.
  3. Теперь сухая смесь - добавьте муку, крахмал и соду.
  4. Тщательно перемешайте. Тесто должно напоминать консистенцию очень густой сметаны. Поставьте сковороду с растительным масло на плиту, пусть нагревается - это важно, чтобы сковорода была горячая. И когда у вас все готово к жарке пирожков, печень можно посолить.
  5. И обязательно посыпьте печень мукой, перемешайте, чтобы все кусочки покрылись. На этом этапе, мука нужна, чтобы тесто лучше схватилось с печенью.
  6. Окуните печень в тесто, перемешайте, чтобы тесто окутало печень и ложкой перенесите на сковороду.
  7. Можете тесто еще подлить на каждый пирожок с верху, если вы считаете, что теста мало.
  8. Жарьте на среднем огне до румяной корочки с двух сторон. Когда тесто схватится, убавьте огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и тушите до готовности минут 7-10. За это время можно пирожки пару раз перевернуть, контролируйте, чтобы тесто не пригорело.
  9. Готовые пирожки перенесите на бумажное полотенце, чтобы освободиться от лишнего жира.
  10. Подавайте в теплом или в остывшем состоянии.
  11. Приятного аппетита!
  12. Ленивые пирожки с куриной печенью готовы.

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2020