Ленивые котлеты или запеканка из говяжьего фарша с кабачком
Порции Время подготовки
2порции 10минут
Время приготовления Пассивное время
40минут 30минут
Порции Время подготовки
2порции 10минут
Время приготовления Пассивное время
40минут 30минут
Ингредиенты
  • 200г Фарш говяжий
  • 200г кабачок
  • 0,5шт. лук
  • 1/4шт. перец болгарский
  • 2шт. укроп
  • по вкусу соль, перец
  • 1по вкусу куриное яйцо
  • 2 чай.лож. сметана
Инструкции
  1. Натрите на мелкой терке молодой кабачок. Если кабачок пожилой, с грубой кожицей, тогда срежьте кожуру и уберите внутреннюю часть кабачка с семечками.
  2. И теперь остановитесь и не отжимайте жидкость, если решили готовить запеканку без сметаны и переходите к следующему шагу. Я буду готовить со сметаной и поэтому чуть отжимаю жидкость с кабачка, но без фанатизма.
  3. Очень мелко нарежьте болгарский перец и укроп.
  4. Добавьте говяжий фарш и вбейте яйцо, посолите и поперчите.
  5. Возьмите формочки для запекания, можете использовать формочки для кексов. Или берите чашки, которые выдержат температуру духовки. Формочки или чашки смажьте внутри маслом — растительное или сливочное на ваш выбор. Разложите фарш, а сверху кладем по чайной ложке — сметану. Закрой крышками или фольгой и отправьте в духовку на 30 минут при температуре 180 гр.
  6. За 5 минут до готовности, снимите крышки или фольгу и запекайте, чтобы получилась корочка. Можно этого и не делать.
  7. Приятного аппетита!
  8. Ленивые котлеты или запеканка из говяжьего фарша с кабачком готова.