Легкий овощной салат
Ингредиенты
  • 1шт. огурец
  • 1шт. морковь
  • 1 ст.лож. сельдерей корневой
  • 1чай.лож. имбирь корень
  • 3веточки петрушка
  • 10шт. листья щавеля
  • 1шт. перец болгарский зеленый
  • 10шт. листья салата
  • 1ст.лож. цедра лимона
  • 1ст.лож. сок лимона
  • 3ст.лож. оливковое масло
  • по вкусу соль
  • по вкусу перец черный
  • по вкусу сахар
Инструкции
  1. Кубиком нарезать огурец и болгарский перец. Нарезать петрушку.
  2. На крупной терке натереть морковь, нарезать щавель и нарвать руками листья салата.
  3. На крупной терке натереть корневой сельдерей — 1 ст.лож. и на мелкой терке — 1 ст.лож. цедру лимона и 1 чай.лож. имбирь.
  4. Все ингредиенты соединить, заправить маслом, соком лимона, добавить соль, сахар и перец перетереть в ступке.
  5. Легкий овощной салат готов.