Лагман с говядиной и цветной капустой в мультиварке. Лагман — популярное национальное блюдо узбеков, китайцев, уйгуров и дунган. Это блюдо готовится из овощей, мяса и тянутой длинной лапши. Мы используем лапшу или макароны на свой вкус. При большом количестве жидкости — блюдо можно подавать как суп, а если жидкости мало, тогда как второе блюдо. В лагман кладут много зелени или на свой вкус. В качестве специй добавляют лазжан — это смесь горького, красного, молотого перца с чесноком. У меня индийские специи гарам масала. Набор овощей для приготовления этого блюда используют — морковь, фасоль, баклажан, перец, лук. Я хочу предложить приготовить лагман с цветной капустой.

Распечатать рецепт

Лагман с говядиной и цветной капустой в мультиварке

Порции

Ингредиенты

• 350 гр. говядина
• 1 шт. лук репчатый
• 1 шт. морковь
• 5 соцветий капуста цветная
• 1 большой помидор
• 1 ст.лож. сметана по желанию
• по вкусу соль
• по вкусу гарам масала

Порции Ингредиенты 350 гр. говядина 1 шт. лук репчатый 1 шт. морковь 5 соцветий капуста цветная 1 большой помидор 1 ст.лож. сметана по желанию по вкусу соль по вкусу гарам масала

Инструкции

1. Нарезать мясо на порционные кусочки и обжарить со всех сторон на ложке растительного масла в чаше мультиварки на программе "Выпечка". Когда мясо обжарится - высыпать лук с морковью и готовить до мягкости.

   
2. Высыпать цветную капусту, перемешать и жарить еще минут пять.

   
3. Помидор мелко нарезать и отправить к овощам (можно использовать томатную пасту. Влить нужное количество воды (количество зависит - это что вы будете готовить суп или второе блюдо. Теперь тушим на программе "Тушение" минут 30.

   
4. Добавить сметану и специи, соль. Готовить пару минут.

   
5. Лапшу сварить отдельно и высыпать в готовое блюдо. Перемешать.

   
6. Если имеется зелень - посыпьте ею готовое блюдо.

   
7. Приятного аппетита!

   
8. Лагман с говядиной и цветной капустой в мультиварке готов.