Курица с фасолью и кукурузой. Для этого рецепта можно использовать консервированные бобовые, а можно заранее отварить фасоль, а кукурузу взять замороженную. Рецепт в мексиканском стиле. Острый перец по вкусу.

Распечатать рецепт

Курица с фасолью и кукурузой

Порции

Ингредиенты

• 2 шт. куриные окорока
• 1 шт. лук репчатый
• по вкусу перец горький
• 1 головка чес
• 2-3 шт. помидор
• 1 стакан фасоль отваренная
• 1 стакан кукуруза консервированная
• по вкусу соль
• для жарки оливковое масло или растительное без запаха
• по вкусу зелень

Порции Ингредиенты 2 шт. куриные окорока 1 шт. лук репчатый по вкусу перец горький 1 головка чес 2-3 шт. помидор 1 стакан фасоль отваренная 1 стакан кукуруза консервированная по вкусу соль для жарки оливковое масло или растительное без запаха по вкусу зелень

Инструкции

1. На растительном масле тушить лук до прозрачного цвета, потом добавить мелко нарезанный чеснок и острый перец.

   
2. Курицу используем любые части, но мелко порубить. Жарить минут пять на среднем огне. Если лук уже начал зажариваться, добавить помидоры. Перемешать и влить 0,5 стакана воды. тушить до готовности курицы.

   
3. Когда курица будет готова, посолить, добавить из специй тимьян и сухой чеснок. Высыпать фасоль и кукурузу. Готовить еще минуты три после закипания. Нужно только, что бы разогрелись бобовые и все вкусы подружились.

   
4. Снять с плиты и добавить зелень.

   
5. Сразу можно подавать. Курица с фасолью и кукурузой готова.