Курица по-мексикански — ароматное, вкусное блюдо. Готовить очень просто. На гарнир подойдет все — рис, картофель, паста или можно обойтись и без него. Остроту блюда как в Мексике, регулируйте сами, добавив перец чили или другой острый перец.

Распечатать рецепт

Курица по-мексикански

Время приготовления

1 час

Порции

2 порции

Ингредиенты

• 2 шт. куриные бедра
• 1 банка кукуруза консервированная
• 1 шт. помидор большой
• 1 шт. лук репчатый
• 1-2 шт. перец болгарский
• 4 зуб. чеснок
• по вкусу соль, перец

Время приготовления 1 час Порции 2 порции Ингредиенты 2 шт. куриные бедра 1 банка кукуруза консервированная 1 шт. помидор большой 1 шт. лук репчатый 1-2 шт. перец болгарский 4 зуб. чеснок по вкусу соль, перец

Инструкции

1. Каждое бедро разрезать на две или три части. Посолить и поперчить. Обжарить в сковороде с двух сторон до румяной корочки.

   
2. Нарезать мелко лук и чеснок, помидор нарезать тонкими пластинами, перец - соломкой. С кукурузы слить жидкость.

   
3. Форму в которой будете запекать, смазать растительным маслом. Первый слой - лук, второй - перец.

   
4. теперь - помидор...

   
5. И кукуруза с чесноком.

   
6. Разложить сверху кусочки обжаренной курицы. Отправить в духовку на 40-45 минут при температуре 180 градусов.

   
7. При подаче посыпьте блюдо зеленью.