Курица а-ля «Бомбей»

Курица а-ля «Бомбей». Этот рецепт вкусной курицы пришел к нам из Индии. Правда в оригинале курицу готовят целой тушкой и это долгий процесс приготовления, а я хочу предложить вам этот более быстрый.

Распечатать рецепт
Курица а-ля Бомбей"
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные окорока
  • 0,5 шт. лимон
  • 1 чай.лож. сухой имбирь
  • по вкусу перец черный
  • щепотка мускатный орех
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • 1 чай.лож. сухой чеснок
  • 2 ст.лож. коньяк
  • 1 ст.лож. мед
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные окорока
  • 0,5 шт. лимон
  • 1 чай.лож. сухой имбирь
  • по вкусу перец черный
  • щепотка мускатный орех
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • 1 чай.лож. сухой чеснок
  • 2 ст.лож. коньяк
  • 1 ст.лож. мед
Инструкции
  1. Подготовить продукты.
  2. Влить масло, коньяк, мед и нарезать лимон. Хорошо отжать руками лимон, что бы он пустил сок.
  3. Добавить остальные сухие специи. Чеснок можно свежий через пресс.
  4. Окорока разрезать на ножки и бедра и перемешать в маринаде. Оставить в холодильнике на ночь. Можно на 2-3 часа.
  5. Уже маринованную курицу выложить в сковороду с ложкой растительного масла и обжарить по пять минут каждую сторону.
  6. Потом влить маринад в котором отдыхала курица, накрыть крышкой и тушить на среднем огне минут 15-20.
  7. Курица а-ля "Бомбей" готова. Не забудьте выложить лимоны - это очень вкусно.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2019