Куриные фрикадельки с овощами

Куриные фрикадельки с овощами. Предлагаем вам приготовить вкуснейшие фрикадельки, которые свободно можно отнести к диетическим блюдам — это полезная пища. Фрикадельки готовятся из куриного филе и большого количества овощей — у нас белокочанная капуста с морковью и зеленью. Блюдо бюджетное, но при этом и вкусное. Эти фрикадельки не привязаны к сезону, их можно готовить круглый год, ведь здесь используются овощи, которые живут у нас на кухне всегда.

Вместо куриного филе или фарша можно использовать индейку. Зеленый лук можно заменить на репчатый. Зелень тоже берите на свой вкус, а если ее нет, тогда готовьте без зелени. Яйцо здесь на понадобится — ведь куриный фарш сам по себе плотный.

Подавать фрикадельки можно с чем угодно — с теми же овощами, с картофельным пюре или любой кашей. С пастой или яичницей на завтрак.

Приготовьте больше фрикаделек и заморозьте их. Можно фрикадельки скатать чуть меньшего размера и готовить суп.

Советуем вам приготовить куриные котлеты с хлебом — рецепт здесь

Очень вкусные котлеты из филе курицы с сыром моцарелла — рецепт здесь

И пожарские котлеты — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Куриные фрикадельки с овощами
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40-50 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 350-400 г куриное филе
  • 100 г капуста белокочанная
  • 80 г морковь
  • 2-3 шт. лук зеленый
  • 2 шт. укроп
  • 2 шт. петрушка
  • по вкусу специи
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40-50 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 350-400 г куриное филе
  • 100 г капуста белокочанная
  • 80 г морковь
  • 2-3 шт. лук зеленый
  • 2 шт. укроп
  • 2 шт. петрушка
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Сначала нужно приготовить овощи. Нашинкуйте капусту, а морковь натрите на крупную терку. Залейте водой, чтобы покрыть овощи. Варите после закипания пять минут.
  2. Слейте с овощей жидкость и дайте им остыть. Куриное филе нарежьте крупно или используйте уже готовый куриный фарш.
  3. Высыпьте в блендер или измельчитель остывшие овощи, нарежьте зелень и зеленый лук.
  4. Забросьте куриное филе и перебейте до однородной массы.
  5. Готовую массу посолите и поперчите.
  6. Влажными руками формуйте маленькие шарики и разложите их в форму для запекания. У меня фрикадельки размером с мячик для настольного тенниса.
  7. Нагрейте духовку до 180 гр. и запекайте фрикадельки минут 25-30.
  8. Приятного аппетита!
  9. Куриные фрикадельки с овощами

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2019