Куриные отбивные, но не из филе, как мы привыкли готовить, а из окорочков. Мясо у окорочка сочнее чем филе, поэтому и отбивные, на мой взгляд, вкуснее. Попробуйте приготовить.
| Порции |
4 порции
|
Ингредиенты
- 2 шт. куриные окорока
- по вкусу соль, перец
- мука для присыпки
- 1 шт. куриное яйцо
- 2 ст.лож. вода или молоко
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Мясо окорочка аккуратно, при помощи острого ножа, отделить от кости. Шкурку выбросить. Чуть отбить, посолить и поперчить. Из одного окорочка выходит две отбивные.
- Обмакнуть в муку и струсить лишнюю..
- Яйцо с молоком перемешать венчиком или вилкой и окунуть отбивную. На плите стоит уже разогретая сковорода с растительным маслом. Сразу выложить отбивные и жарить по минут 5-6 каждую сторону на среднем огне. Потом огонь убавляю до минимума и держу еще на огне для уверенности - что приготовится, проверяя, что бы не подгорело.
- Подавать можно с чем угодно. Лучше с овощами. Куриные отбивные готовы.
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
