Куриные котлеты с творогом и овсяными хлопьями

Куриные котлеты с творогом и овсяными хлопьями. Я к вам еще с одним отличным рецептом котлет из куриной грудки с творогом и овсяными хлопьями. Котлеты готовятся просто, но важно — приготовленному фаршу дать настояться. Нужно время, чтобы размягчились и набухли овсяные хлопья. Для панировки используйте тоже овсяные хлопья. Готовые котлеты выходят с хрустящей корочкой и отлично смотрятся на столе. Не стыдно подать и на праздничный стол.

Творог используйте не слишком жидкий, иначе вам придется для загустителя в фарш, добавив больше овсянки. Зелень берите любую, а если ее нет, тогда пропустите этот шаг. Зеленый лук вы можете заменить на обычный. Но опять таки — репчатый лук даст больше сока нежели зеленый, поэтому регулируйте густоту фарша на свое усмотрение.

Что касается овсяных хлопьев, я использовала хлопья 5 злаков. Вы берите на свой вкус или какие имеются под рукой.

Обратите внимание на рецепт куриных котлет с хлебом — смотрите здесь

Очень вкусные и сочные куриные котлеты «летние» —  рецепт здесь

Еще очень вкусные куриные котлеты выходят с сыром и кетчупом — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Куриные котлеты с творогом и овсяными хлопьями
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1,30 час
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. куриная грудка
  • 50-70 г творог
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 зуб. чеснок
  • 2 шт. лук зеленый
  • 2 шт. петрушка
  • 2 шт. укроп
  • 0,5 стакан овсяные хлопья
  • 2 ст.лож. сметана
  • 3-4 ст.лож. овсяные хлопья для панировки
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1,30 час
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. куриная грудка
  • 50-70 г творог
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 зуб. чеснок
  • 2 шт. лук зеленый
  • 2 шт. петрушка
  • 2 шт. укроп
  • 0,5 стакан овсяные хлопья
  • 2 ст.лож. сметана
  • 3-4 ст.лож. овсяные хлопья для панировки
Инструкции
  1. Крупно нарежьте мясо курицы и загрузите в блендер с творогом.
  2. Добавьте сметану, чеснок, зеленый лук, укроп и петрушку, вбейте яйцо и перебейте в однородную массу.
  3. Всыпьте ложки 2-3 овсяные хлопья, посолите и поперчите, взбейте еще раз.
  4. Поместите полученный фарш в подходящую посуду, накройте пленкой и поместите на 30-40 минут в холодильник. Можно хранить сутки максимум. Перед приготовлением котлет, всыпьте овсяные хлопья на тарелку для панировки. Поставьте на огонь сковороду с растительным маслом, пусть нагревается.
  5. Мокрыми руками формуйте котлеты и обваляйте их в овсяных хлопьях, просто положите котлету на тарелку с овсянкой и придавите ладонью, переверните и проделайте со второй стороной котлеты. Возьмите в руки котлету и переворачивая формуйте еще раз, вдавливая овсянку в котлету.
  6. Разложите котлеты в хорошо разогретую сковороду. Жарьте на среднем огне до румяной корочки.
  7. Переверните и жарьте вторую сторону. Когда две стороны покроются румяной корочкой, огонь нужно убавить и тушить на самом малом до готовности котлет - минут 5-7.
  8. Дайте котлетам минут пять отдохнуть и можно подавать.
  9. Приятного аппетита!
  10. Куриные котлеты с творогом и овсяными хлопьями готовы.

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2020