Name: Куриные котлеты в томатном соусе с яйцом
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 1 шт. куриная грудка; 1 шт. кабачок молодой (100-120 г); 3 ст. лож. сыр рикотта или творог; по вкусу соль, перец; по вкусу хлебная крош (для панировки); 500 мл. томатный сок; 1 ст. лож. томатная паста; 1 ст. лож. сахар; по вкусу соль, перец; по вкусу куриное яйцо; по вкусу зелень

Куриные котлеты в томатном соусе с яйцом

Куриные котлеты в томатном соусе с яйцом. Это рецепт мне попался на просторах интернета. Идея интересная от итальянского шеф-повара. Котлеты будут из куриного фарша, а вернее из куриной грудки с кабачком и сыром рикотта. Котлеты сначала быстро обжариваются, а потом тушатся в томатном соусе и здесь внимание - вместе с яйцами. Получается, что яйца варятся в томатном соусе, но без скорлупы. И, как правило, яйца нужно употреблять свежеприготовленными. Поэтому вбивайте их столько, сколько нужно на раз покушать. Что касается котлет. Если они останутся, их можно разогреть в этом же соусе, вбив свежие яйца. Я использую для томатного соуса сок и пасту. Но возможны другие варианты. Берите все, что есть томатного. Может у вас уже готовый томатный соус, можно перебить в блендере свежие помидоры или перебить томаты в собственном соку.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из курицы, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, котлеты из кабачка, котлеты из курицы, куриная грудка, курица, Легкий ужин, обед, приготовление в блендере, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин, яйца

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

3 порции

Ингредиенты

фарш для котлет

1 шт. куриная грудка
1 шт. кабачок молодой 100-120 г
3 ст. лож. сыр рикотта или творог
по вкусу соль, перец
по вкусу хлебная крош для панировки

томатный соус

500 мл. томатный сок
1 ст. лож. томатная паста
1 ст. лож. сахар
по вкусу соль, перец

дополнительные ингредиенты

по вкусу куриное яйцо
по вкусу зелень