Куриные котлеты в соусе из кабачка

Куриные котлеты в соусе из кабачка. Котлеты готовятся с добавлением перловой каши и благодаря ей, выходят прямо кремовые, очень нежные , сочные со сливочным вкусом, благодаря соусу. Очень вкусные котлеты, советую приготовить.

Если вы запланировали готовить такие котлеты заранее, тогда лучше перловую крупу замочить в холодной воде на ночь, ну а если внезапно решили готовить — тогда замочите крупу хотя бы на 20 минут. Котлеты тушатся в соусе из кабачка и моркови на сметане. Сметану можно заменить на сливки. Кабачок лучше использовать молодой, если овощ зрелый, тогда его нужно очистить от кожуры и вынуть внутреннюю часть кабачка, где присутствуют косточки.

А подавать такое блюдо можно со свежими овощами. Ну а если желаете более сытный гарнир, тогда приготовьте картофельное пюре или пасту, можно любую кашу и полить гарнир кабачковым соусом.

Советую вам приготовить вкуснейшее блюдо из куриного фарша — рецепт здесь

Еще очень вкусные выходят куриные котлеты с беконом — рецепт  здесь  

А какие вкусные пожарские котлеты, нравятся всем — рецепт здесь 

Распечатать рецепт
Куриные котлеты в соусе из кабачка
Порции
Ингредиенты
  • 300 гр. фарш куриный
  • 0,5 стакан перловая крупа отваренная
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 зуб. чеснок
  • 3 веточки петрушка
  • по вкусу соль, перец
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 шт. морковь
  • 0,5 шт. кабачок
  • 1 ст.лож. сметана
  • 2 стакан вода
Порции
Ингредиенты
  • 300 гр. фарш куриный
  • 0,5 стакан перловая крупа отваренная
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 зуб. чеснок
  • 3 веточки петрушка
  • по вкусу соль, перец
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 шт. морковь
  • 0,5 шт. кабачок
  • 1 ст.лож. сметана
  • 2 стакан вода
Инструкции
  1. Перловую крупу замочить на 20 минут, потом слить воду и залить новую. Варить в подсоленной воде до готовности. Полностью остудить и смешать с фаршем, вбить яйцо, на терку - лук и чеснок.
  2. По желанию добавить петрушку, посолить, поперчить и перемешать.
  3. Сформировать котлеты и жарить с двух сторон до корочки на среднем огне.
  4. Тонкой соломкой нарезать морковь и кабачок - жарить на растительном масле до мягкости.
  5. Влить воду со сметаной, посолить и поперчить.
  6. И залить сметанным соусом котлеты. тушить минут 15-20 под крышкой на минимальном огне.
  7. Котлеты вкусные и в остывшем виде.
  8. Куриные котлеты в соусе из кабачка готовы.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2019