Куриные бедра запеченные на овощах. Блюдо самостоятельное, сытное, вкусное. Бедра пропитают овощи своим соком — будет очень вкусно. Набор овощей можно взять на свой вкус. Вместо сельдерея можно использовать пастернак, картофель заменить на репу. Куриные бедра можно заменить на ножки.

Распечатать рецепт

Куриные бедра запеченные на овощах

Порции

2 порции

Ингредиенты

• 2 шт. куриное бедро
• 1 шт. лук репчатый
• 1 шт. морковь
• по вкусу корень сельдерея
• 3 зуб. чеснок
• 4-5 шт. картофель
• 1 ст.лож. томатная паста
• 1 чай.лож. сахар
• для жарки оливковое масло

Порции 2 порции Ингредиенты 2 шт. куриное бедро 1 шт. лук репчатый 1 шт. морковь по вкусу корень сельдерея 3 зуб. чеснок 4-5 шт. картофель 1 ст.лож. томатная паста 1 чай.лож. сахар для жарки оливковое масло

Инструкции

1. Кубиком нарезать лук с морковью. Жарим минуты две.

   
2. Как и морковь нарезать корень сельдерея. Картофель нарезать крупным кубиком.

   
3. Отправить в сковороду и жарим минут 5-7 на среднем огне.

   
4. Посолить, поперчить, посыпать травами, добавить чеснок. Томатную пасту развести в воде (1 стакан) и залить картофель. Посыпать сахаром. Довести до кипения.

   
5. Высыпать овощи в форму для запекания, сделать углубления и выложить бедра так, что бы верхняя часть бедер осталась на поверхности. Таким образом бедра выйдут с хрустящей корочкой. Бедра предварительно посолить и поперчить. Запекать при температуре 180 гр. минут 50-60.

   
6. Сразу подавать.
7. Куриные бедра запеченные на овощах готовы.