Кульчетай — тушеная курица с морковью и луком — традиционный рецепт национальной киргизской кухни. Его аналоги можно встретить в кухнях других народов. Подается курица с домашней лапшой.

Здесь все очень просто. Берем любые части курицы, солим, перчим и засыпаем большим количеством моркови и лука, тушим на минимальном огне до готовности. Очень вкусно, полезно, сытно. Удобно готовить для большого количества людей. Не нужно стоять у плиты и обжаривать каждый кусочек курицы.

Распечатать рецепт

Кульчетай - тушеная курица с морковью и луком

Порции

1 порция

Ингредиенты

• 2 шт. куриные ножки
• 1 шт. лук
• 1 шт. морковь
• по вкусу соль, перец
• 100 гр. лапша

Порции 1 порция Ингредиенты 2 шт. куриные ножки 1 шт. лук 1 шт. морковь по вкусу соль, перец 100 гр. лапша

Инструкции

1. Нарезать курицу на порционные кусочки или использовать ножки - как в моем случае. Выложить в кастрюлю, посолить и поперчить.

   
2. На терку морковь и накрыть ею курицу.

   
3. Лук крупно нарезать полукольцами и разложить на морковь. Посолить и поперчить. Влить в кастрюлю стакан воды. Накрыть крышкой и тушить на минимальном огне один час.

   
4. Сварить домашнюю или готовую лапшу или другую пасту, высыпать на блюдо.

   
5. Сверху выложить курицу с овощами и полить лапшу соусом из под курицы.

   
6. Кульчетай - тушеная курица с морковью и луком готова.