Кукурузные лепешки

Мексиканские кукурузные лепешки — тортильи. Это маленькие, тонкие лепешки приготовленные на кукурузной или пшеничной муке. Их можно подать вместо хлеба, подавать на завтрак с ветчиной, сыром и овощами.

Распечатать рецепт
Кукурузные лепешки
Порции
Ингредиенты
  • 1,5 стакана кукурузная мука
  • 0,5 стакана пшеничная мука
  • щепотка соль
  • 1-1,5 стакана вода теплая
  • 3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
Порции
Ингредиенты
  • 1,5 стакана кукурузная мука
  • 0,5 стакана пшеничная мука
  • щепотка соль
  • 1-1,5 стакана вода теплая
  • 3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
Инструкции
  1. Высыпать на рабочую поверхность только кукурузную муку. В центре сделать воронку и влить стакан теплой воды с маслом. Начинаем по кругу собирать к центру муку и замешиваем тесто, добавляя пшеничную муку. Будет видно - сколько добавить муки или воды.
  2. Тесто разделить на несколько частей и скатать маленькие шарики. Теперь несколько приемов раскатать лепешки. Можно шарики разложить между двумя листами пергамента и придавить дном сковороды или пройтись скалкой. Или придавить стаканом.
  3. И потом придать ладонью тонкую форму лепешки. При помощи кулинарной лопатки снять каждую лепешку и обжарить на сухой сковороде с двух сторон по 30 секунд каждую.
  4. Вот и все - кукурузные лепешки готовы.

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2020