Котлеты из вареной свинины с овощами. Если вы еще не пробовали готовить котлеты из вареного мяса, очень советую попробовать и они точно останутся у вас в кулинарной книге. Котлеты сочные, невероятно вкусные можно приготовить из вареной говядины, индейки, курицы или как у меня - из свинины.
Вы решили приготовить борщ или суп, сварите мясо для бульона и используйте его для котлет. И так у вас будет полноценный обед, состоящий из первого блюда и мясных котлет с овощами. Овощи варить не нужно, они идут в сыром состоянии. К таким котлетам лучше подавать овощные салаты, хотя картофельное пюре будет неплохо.
Котлеты настолько хороши, что их можно готовить не только в будни, но и на праздничный стол. Фарш можно приготовить заранее. А если котлеты пожарить заранее, можно их подать в остывшем виде как закуску к горячительным напиткам.
Попробуйте приготовить, не пожалеете.
Подготовьте нужные продукты. Сварите заранее мясо. Обратите внимание, что овощи - картофель и морковь сырые. Варить их не нужно. Только срежьте кожуру, почистите лук и чеснок. Отмерьте нужное количество манки.
Вы можете пропустить все ингредиенты через мясорубку в такой последовательности - мясо, чеснок, лук, морковь и картофель. А можете перебить все блендером или измельчителем, как в моем случае. Перебейте отдельно вареное мясо.
Овощи нарежьте небольшими кусочками и перебейте их отдельно от мяса.
Соедините в подходящей посуде мясной фарш, овощной фарш и манную крупу.
Все перемешайте и вбейте яйцо, соль, перец по вкусу. Тщательно перемешайте ингредиенты и дайте минут 15-20 манке набухнуть.
Разогрейте предварительно сковороду с растительным маслом, формуйте котлеты влажными руками и переложите в сковороду.
Жарьте на среднем огне с двух сторон до румяной корочки. Потом огонь нужно прикрутить до минимума и тушить под крышкой минут 7-8.
Котлеты из вареной свинины с овощами готовы.
Приятного аппетита!
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
