Клубничный салат с рукколой и творогом
Клубничный салат с рукколой и творогом. Если в первую неделю после появления первой клубники на рынке и в магазинах хочется есть ее просто так, то потом, уже наевшись, можно готовить из этой ягоды выпечку, салаты и даже супы. Предлагаю отличное блюдо в жаркие дни из клубники с рукколой и творогом на ужин или обед. Здесь хорошо сочетаются горьковатая руккола, сладкая ягода. Как сытное дополнение здесь используется творог и арахис. И конечно — это заправка из ароматных специй.
Порции Время подготовки
1порция 10минут
Время приготовления
10минут
Порции Время подготовки
1порция 10минут
Время приготовления
10минут
Ингредиенты
  • 8-10шт. клубника
  • 1пучок руккола
  • 50г творог
  • 1горсть арахис
  • 1ст.лож. семена чиа
заправка
  • 1ст.лож. сок лимона
  • 1чай. лож. бальзамический уксус
  • 1чай.лож. мед
  • 1/4чай.лож. корица
  • 2ст.лож. оливковое масло
  • щепотка мускатный орех
Инструкции
  1. Разложите рукколу нижним слоем на блюдо. Сверху разбросайте ягоды клубники (разрежьте большие ягоды пополам).
  2. Раскрошите сверху творог.
  3. Посыпьте семенами чиа и жареным арахисом.
  4. Приготовьте заправку из перечисленных ингредиентов. Тщательно перемешайте.
  5. И полейте салат сверху заправкой. Сразу подавайте. Клубничный салат с рукколой и творогом готов. Приятного аппетита!