Кексы на молоке со смородиной. Предлагаем вашему вниманию кексы с наполнителем из двух видов смородины — красной и черной. Кексы на выходе получаются очень вкусные, нежные — с кислинкой которую внесут ягоды. Ну а тесто для кексов и не только для этих, готовится за считанные минуты, а остальное доделает духовка. Кексы можно украсить кремом из сливок с сахаром и взбитой малиной. Малину можете заменить на красную или черную смородину, клубнику или ежевику. Берем любые ягоды и для теста. Ягоды в разгар сезона используйте свежие, ну а в зимний период — замороженные.
Еще очень вкусный кекс с вишней и шоколадом — рецепт здесь
У нас еще есть кекс с апельсином и шоколадом — рецепт здесь
И невероятно нежные кексы из творога с ягодами и ирисками — рецепт здесь
3ст.лож.малина свежая или замороженнаяперебитая в блендере
Инструкции
Смешайте муку, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар, мягкое сливочное масло. Руками - перетрите между ладонями в крошку. Я это делала на столе, а потом....
Пересыпала в глубокую миску. Вбейте яйца и влейте молоко. перемешайте ложкой или лопаткой.
Всыпьте свежие или замороженные ягоды и перемешайте, чтобы ягоды распределились равномерно в тесте.
Разложите тесто по формочкам, не докладывая до краев - примерно на 1 см. Нагрейте духовку до 200 гр.
И выпекайте кексы минут 25-30. Готовые кексы остудите прямо в формочках.
По желанию, можно приготовить крем для кексов, пока они остывают. Смешайте сахар и перебитую блендером малину (у меня замороженная).
Добавьте густые сливки.
И взбейте миксером в густую массу.
Если у вас нет кулинарного шприца с различными насадками, тогда делайте как я. Возьмите пакет для заморозки продуктов (эти пакеты самые крепкие с зип застежкой) и ложкой выложите взбитый крем. Застегните застежку и ножницами отрежьте нижний - любой уголок.
Больших кулинарных чудес от пакета ждать не приходиться, но вот таким образом, как у меня - хаотично украсить можно.
Такие кексы в разрезе.
Приятного аппетита!
Кексы на молоке со смородиной готовы!
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415