Кексы на молоке со смородиной

Кексы на молоке со смородиной. Предлагаем вашему вниманию кексы с наполнителем из двух видов смородины — красной и черной. Кексы на выходе получаются очень вкусные, нежные — с кислинкой которую внесут ягоды. Ну а тесто для кексов и не только для этих, готовится за считанные минуты, а остальное доделает духовка. Кексы можно украсить кремом из сливок с сахаром и взбитой малиной. Малину можете заменить на красную или черную смородину, клубнику или ежевику. Берем любые ягоды и для теста. Ягоды в разгар сезона используйте свежие, ну а в зимний период — замороженные.

Еще очень вкусный кекс с вишней и шоколадом — рецепт здесь

У нас еще есть кекс с апельсином и шоколадом — рецепт здесь

И невероятно нежные кексы из творога с ягодами и ирисками — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Кексы на молоке со смородиной
Кухня русская
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
Ингредиенты
  • 250 гр. мука
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 50 гр. масло сливочное
  • 60 гр. сахар примерно 2 ст.лож.
  • 150 мл. молоко
  • 1 пакетик ванильный сахар
  • 1 чай.лож. разрыхлит
  • 0,5 стакан черная смородина
  • 1/3 стакан смородина красная
крем
  • 4 ст.лож. сливки густые с горкой
  • 2-3 ст.лож. сахар
  • 3 ст.лож. малина свежая или замороженная перебитая в блендере
Кухня русская
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
Ингредиенты
  • 250 гр. мука
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 50 гр. масло сливочное
  • 60 гр. сахар примерно 2 ст.лож.
  • 150 мл. молоко
  • 1 пакетик ванильный сахар
  • 1 чай.лож. разрыхлит
  • 0,5 стакан черная смородина
  • 1/3 стакан смородина красная
крем
  • 4 ст.лож. сливки густые с горкой
  • 2-3 ст.лож. сахар
  • 3 ст.лож. малина свежая или замороженная перебитая в блендере
Инструкции
  1. Смешайте муку, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар, мягкое сливочное масло. Руками - перетрите между ладонями в крошку. Я это делала на столе, а потом....
  2. Пересыпала в глубокую миску. Вбейте яйца и влейте молоко. перемешайте ложкой или лопаткой.
  3. Всыпьте свежие или замороженные ягоды и перемешайте, чтобы ягоды распределились равномерно в тесте.
  4. Разложите тесто по формочкам, не докладывая до краев - примерно на 1 см. Нагрейте духовку до 200 гр.
  5. И выпекайте кексы минут 25-30. Готовые кексы остудите прямо в формочках.
  6. По желанию, можно приготовить крем для кексов, пока они остывают. Смешайте сахар и перебитую блендером малину (у меня замороженная).
  7. Добавьте густые сливки.
  8. И взбейте миксером в густую массу.
  9. Если у вас нет кулинарного шприца с различными насадками, тогда делайте как я. Возьмите пакет для заморозки продуктов (эти пакеты самые крепкие с зип застежкой) и ложкой выложите взбитый крем. Застегните застежку и ножницами отрежьте нижний - любой уголок.
  10. Больших кулинарных чудес от пакета ждать не приходиться, но вот таким образом, как у меня - хаотично украсить можно.
  11. Такие кексы в разрезе. Приятного аппетита!
  12. Кексы на молоке со смородиной готовы!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2019