Картофельный теплый салат

Картофельный теплый салат. Советую приготовить этот картофельный теплый салат с омлетом и вкусной заправкой. Салат можно подать и в теплом и в остывшем виде.
Для этого рецепта — нужно приготовить омлет из смеси сыра, яйца и сметаны, готовый омлет нарезается на кубики и смешивается с вареным картофелем и тушится в соусе из сметаны с мукой и сливочным маслом, с добавлением паприки. Картофель можно заранее отварить или использовать уже готовый вчерашний — остатки. Сметану можно заменить на более легкий йогурт. Сливочное масло замените на оливковое и тогда еще больше облегчите блюдо. Паприку можно использовать острую или сладкую — на ваш выбор.

Этот салат подают как самостоятельное блюдо с овощами. Блюдо очень сытное, деревенское и домашнее.

Можно приготовить еще такой теплый картофельный салат — смотрите здесь 

Еще интересный картофельный салат с маринованными овощами — рецепт здесь 

Обратите внимание и на этот не менее интересный рецепт из картофеля, редьки и фасоли — смотрите здесь 

Распечатать рецепт
Картофельный теплый салат
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 3 шт. отваренный картофель
  • 1 шт. яйцо
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 1 чай.лож. паприка
  • 1 чай.лож. мука
  • 2 ст.лож. сметана
  • 2 ст.лож. сыр твердый
  • по вкусу соль
  • по вкусу перец черный
  • по вкусу зелень
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 3 шт. отваренный картофель
  • 1 шт. яйцо
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 1 чай.лож. паприка
  • 1 чай.лож. мука
  • 2 ст.лож. сметана
  • 2 ст.лож. сыр твердый
  • по вкусу соль
  • по вкусу перец черный
  • по вкусу зелень
Инструкции
  1. Картофель у нас уже отварен до готовности. Можно использовать оставшийся картофель (вчерашний). Для омлета - натереть твердый или сливочный сыр на терку и смешать с ложкой сметаны.
  2. Вбить одно яйцо, посолить и поперчить. Перемешать венчиком или вилкой.
  3. Разогреть хорошо сковороду с растительным или сливочным маслом и вылить яичную смесь. Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и довести до готовности.
  4. Выгрузить на блюдо и нарезать кубиком.
  5. Пока готовился омлет, приготовим соус. Разогреть ложку сливочного масла в сковороде.
  6. Высыпать муку и паприку и готовить перемешивая, пока услышите приятный запах.
  7. Теперь добавить ложку сметаны, посолить и поперчить на свой вкус.
  8. Нарезать крупным кубиком картофель (отварной) и перемешать в соусе. Если картофель остывший, тогда готовить на минимальном огне пока он нагреется.
  9. И осталось соединить картофель с омлетом и посыпать зеленью. Подавать теплым. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2019