Картофельный салат в перечной заправке
Распечатать рецепт
Картофельный салат в перечной заправке
Картофельный салат в перечной заправке. Предлагаю вашему вниманию теплый картофельный салат под соусом - заправкой из двух видов сыров с зеленью на ваш выбор и сладким болгарским перцем. Чтобы салат аппетитно смотрелся на столе, используйте яркий перец - красный, желтый, оранжевый, а можете все три цвета включить в салат. салат готовиться очень просто и его можно подать в любое время дня, на праздничный стол или в будни. Подать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным или рыбным блюдам. Сыры используйте на свой вкус. Количество продуктов определяйте тоже сами - как вам нравится, может вы захотите добавить меньше или больше перца. Не советую этот салат готовить из остатков холодного картофеля, здесь нужен только сваренный горячий овощь, чтобы растопить сыр в соусе и размягчить зелень с перцем.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 6-7 шт. картофель
  • 2 ст.лож. сыр мягкий
  • 2 ст.лож. сметана
  • 4 веточки петрушка
  • 30-40 г сыр твердый
  • по вкусу специи
  • 1 шт. перец болгарский красный
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 6-7 шт. картофель
  • 2 ст.лож. сыр мягкий
  • 2 ст.лож. сметана
  • 4 веточки петрушка
  • 30-40 г сыр твердый
  • по вкусу специи
  • 1 шт. перец болгарский красный
Инструкции
  1. Очистите и разрежьте картофель на удобные для еды кусочки. Залейте водой, посолите по вкусу. Можно добавить для аромата - зубчик чеснока и лавровый лист. Варите до готовности.
  2. Приготовьте соус - заправку для картофеля. В подходящей миске, в которой удобно будет перемешивать картофель, смешайте сметану, мягкий сыр (у меня "Янтарь"), чеснок через пресс (у меня чесночные стрелки - ссылку на рецепт оставлю в самом низу "Примечание к рецепту") и нарежьте любую зелень - у меня петрушка.
  3. На мелкой терке натрите сыр твердых сортов. Все тщательно перемешайте. Не спешите соль, ведь в заправке соленые сыры и картофель варится в подсоленной воде.
  4. Небольшим кубиком, а можно и очень маленьким - ведь это заправка, нарежьте сладкий болгарский перец и тщательно перемешайте заправку.
  5. Картофель уже приготовился, слейте картофельный отвар, а горячий картофель смешайте с заправкой. Важно, чтобы картофель был горячий, нужно чтобы от температуры начал плавится сыр. Перемешайте аккуратно ложкой и теперь пробуйте на соль. Салат поперчите.
  6. Картофельный салат в перечной заправке готов. Сразу подавайте. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Как и обещала, смотрите как приготовить чесночную заправку из стрелок - рецепт здесь

Посмотрите еще картофельный салат с сыром и оливками - рецепт здесь

Может вас заинтересует картофельный салат с куриной печенью - рецепт здесь

И очень простой и вкусный картофельный салат с редисом - рецепт здесь


Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2020