Картофельные лепешки с мясом курицы

Картофельные лепешки с мясом курицы. Очень простое блюдо в приготовлении, но очень вкусное и конечно сытное. Напоминает по вкусу — всем знакомые — драники. Мясо можно использовать — любые части курицы. И добавлять в лепешки — тоже по своему вкусу, я имею в виду количество мяса.

Даю рецепт на одну порцию, а вы уже определяйте сколько лепешек вам нужно приготовить. Можно готовить на двух сковородках, что бы быстрее.

Подавать лепешки можно с овощами по сезону, с различными соусами. Вкусно подавать с кефиром или томатным соком.

Распечатать рецепт
Картофельные лепешки с мясом курицы
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1-2 шт. картофель
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 шт. куриная ножка
  • по вкусу соль, перец
  • для жарки оливковое масло или растительное без запаха
  • 0,5 чай.лож. сухой чеснок
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1-2 шт. картофель
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 шт. куриная ножка
  • по вкусу соль, перец
  • для жарки оливковое масло или растительное без запаха
  • 0,5 чай.лож. сухой чеснок
Инструкции
  1. Картофель натереть на терку и отжать лишнюю жидкость - это обязательно. Вбить яйцо, посолить и поперчить и добавить сухой чеснок или свежий через пресс. Все перемешать. На одну лепешку идет гр. 120 картофеля - это среднего размера картофель.
  2. Отварить куриное мясо в подсоленной воде. Мясо чуть остудить и разобрать на волокна.
  3. Разогреть сковороду, влить растительное масло и выложить картофель. Лопаткой распределить картофель по дну сковороды, придавливая. Огонь средний. Сковорода с малым диаметром. Когда картофель схватился корочкой - это через 1 минуту, огонь убавить до минимума. Выложить на одну половину мясо курицы.
  4. Лопаткой свернуть лепешку. Накрыть крышкой и готовить минут 20, пару раз перевернуть. И так готовить остальные лепешки.
  5. Готовую лепешку сразу подавать.
  6. Картофельные лепешки с мясом курицы готовы.

Добавить комментарий

Все права защищены. Копирование возможно только с активной ссылкой на http://13food.org/
© 13food.org, 2016 - 2017