Картофельные булочки с крапивой

Картофельные булочки с крапивой. Булочки приготовленные на картофельном тесте всегда выходят пышные, мягкие, очень вкусные. А добавьте еще листья крапивы для разнообразия. Будет ощущение, что вы употребляете витамины). Эту выпечку можно подавать вместо хлеба, готовить бутерброды.

Распечатать рецепт
Картофельные булочки с крапивой
Порции
Ингредиенты
  • 550-600 гр. мука
  • 1 стакан вода
  • 50 гр. масло сливочное
  • 125 гр. картофельное пюре
  • 2 веточки крапива
  • 1,5 чай.лож. дрожжи сухие
  • 1 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • для посыпки кунжут
Порции
Ингредиенты
  • 550-600 гр. мука
  • 1 стакан вода
  • 50 гр. масло сливочное
  • 125 гр. картофельное пюре
  • 2 веточки крапива
  • 1,5 чай.лож. дрожжи сухие
  • 1 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • для посыпки кунжут
Инструкции
  1. Приготовить картофельное пюре. Отмерять 125-130 гр пюре и соединить со сливочным маслом.
  2. довести до кипения воду - 1 стакан и залить листья крапивы, когда вода с крапивой остынет до теплого состояния, перебить в блендере с картофельным пюре.
  3. Картофельную жидкость с крапивой вылить в миску, добавить сахар и дрожжи. Перемешать и оставить на минут 10.
  4. Просеять муку с солью и постепенно высыпаем в жидкость, перемешивая ложкой. Потом замесить тесто на рабочей поверхности. Муки может пойдет другое количество, все зависит от качества муки и какое у вас картофельное пюре. Замешиваем тесто до тех пор, пока оно перестанет липнуть к рукам.
  5. Смазать миску маслом и выложить тесто, накрыть пленкой и оставить на час.
  6. Это тесто через час. Нужно его обмять и...
  7. Сформировать булочки, разложить на противне, смазать оливковым маслом и посыпать кунжутом. Оставить на минут 40.
  8. Когда булочки увеличатся в объеме...
  9. Нагреть духовку до 210 гр. и запекать минут 20-25.
  10. Готовые булочки полностью остудить на решетке.
  11. Картофельные булочки с крапивой готовы.

Добавить комментарий

Все права защищены. Копирование возможно только с активной ссылкой на http://13food.org/
© 13food.org, 2016 - 2017