Картофельные блины с мачанкой. Мачанка — это блюдо белорусской и украинской кухни. Рецептов мачанки много и это самый простейший, приготовленный из сала со сметаной и подается как соус к блинам.

Порции |
|
Ингредиенты
- 2 шт. картофель
- 1 шт. лук репчатый
- 2 шт. чеснок
- 2 ст.лож. мука
- 2 ст.лож. сметана
- 1 шт. куриное яйцо
- по вкусу соль, перец
- по вкусу паприка
- оливковое масло или растительное без запаха для жарки
- 2 ломтика сало
Ингредиенты
|
![]() |
Инструкции
- Крупно нарезать картофель, лук, чеснок.
- Перебить в блендере до однородной массы и вбить яйцо, добавить столовую ложку сметаны, муку, соль, перец, паприку.
- Перемешать и смотрим на консистенцию. Если нужно добавить муку. Консистенция должна быть как у густой сметаны.
- Хорошо разогреть сковороду с растительным маслом, выложить столовой ложкой блины и жарить на среднем огне с двух сторон до готовности.
- Мелко нарезать сало - соленое или свежее, жарить на среднем огне до золотистого цвета.
- Добавить вторую ложку сметаны, перемешать и снять с плиты. Вылить в соусник.
- Готовые блины разложить на блюдо и сверху полить мачанкой. Или макать блины в мачанку.
- Картофельные блины с мачанкой готовы.
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415