Картофельные блины с мачанкой

Картофельные блины с мачанкой. Мачанка — это блюдо белорусской и украинской кухни. Рецептов мачанки много и это самый простейший, приготовленный из сала со сметаной и подается как соус к блинам.

Распечатать рецепт
Картофельные блины с мачанкой
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. картофель
  • 1 шт. лук репчатый
  • 2 шт. чеснок
  • 2 ст.лож. мука
  • 2 ст.лож. сметана
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу паприка
  • оливковое масло или растительное без запаха для жарки
  • 2 ломтика сало
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. картофель
  • 1 шт. лук репчатый
  • 2 шт. чеснок
  • 2 ст.лож. мука
  • 2 ст.лож. сметана
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу паприка
  • оливковое масло или растительное без запаха для жарки
  • 2 ломтика сало
Инструкции
  1. Крупно нарезать картофель, лук, чеснок.
  2. Перебить в блендере до однородной массы и вбить яйцо, добавить столовую ложку сметаны, муку, соль, перец, паприку.
  3. Перемешать и смотрим на консистенцию. Если нужно добавить муку. Консистенция должна быть как у густой сметаны.
  4. Хорошо разогреть сковороду с растительным маслом, выложить столовой ложкой блины и жарить на среднем огне с двух сторон до готовности.
  5. Мелко нарезать сало - соленое или свежее, жарить на среднем огне до золотистого цвета.
  6. Добавить вторую ложку сметаны, перемешать и снять с плиты. Вылить в соусник.
  7. Готовые блины разложить на блюдо и сверху полить мачанкой. Или макать блины в мачанку.
  8. Картофельные блины с мачанкой готовы.

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2020