Картофельное пюре с пастернаком и грибным соусом. Пастернак - это один из самых непопулярных овощей и я не понимаю, почему? Пастернак похож на морковь, но имеет светло-кремовый цвет со сладким легким ореховым вкусом.
Этот овощ невероятно богат питательными веществами, клетчаткой, антиоксидантами, а также витаминами и минералами.
Он низкокалорийный с высоким содержанием клетчатки, поэтому является отличным дополнением к здоровой диете.
Сегодня буду готовить вкуснейшее пюре из картофеля и пастернака. А как дополнение, будет грибной соус, который заменит мясные продукты.
Подготовьте нужные продукты для пюре и соуса.
Очистите картофель, пастернак и чеснок.
Нарежьте, залейте водой, добавьте соль и лавровый лист. Варите до готовности.
Слейте полностью жидкость с овощей, уберите лавровый лист. Влейте молоко и доведите до кипения. Добавьте сливочное масло.
И приготовьте пюре. В пюре нарежьте мелко укроп и натрите сыр на мелкую терку.
Тщательно перемешайте.
Параллельно приготовить в сковороду грибной соус. Лук нарежьте тонкими полукольцами и жарьте до мягкости на небольшом огне, чуть посолив. Когда лук размякнет, отправьте к нему шампиньоны, нарезанные тонкими пластинами. Огонь увеличьте и жарьте до румяности. Посолите и поперчите по вкусу.
Разложите овощное пюре на тарелки и сверху уложите грибной соус.
Картофельное пюре с пастернаком и грибным соусом готовы.
Приятного аппетита!
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
