Капустный салат под соусом из джема. Постепенно меняется наше летнее меню на осеннее и зимнее. Уходят свежие помидоры, перцы, огурцы, а на их место приходят - капуста, морковь, свекла. Конечно, всем известен капустный салат с сырой морковью и луком, заправленный растительным маслом или майонезом. Я хочу предложить интересный соус для банального набора овощей. Для этого соуса вам понадобится ягодный джем - у меня из черники, но если у вас имеется джем из клюквы, малины, черной смородины, клубники - тогда смело готовьте. будет очень вкусно. А если у вас нет бальзамического уксуса, замените его на сок лимона.
| Время подготовки | 15 минут |
| Время приготовления | 15 минут |
| Порции |
2-3 порции
|
Ингредиенты
- 200 г капуста белокочанная
- 1 шт. морковь
- 1 шт. лук красный
- 1 пучок руккола
соус
- 2 ст.лож. оливковое масло
- 2 ст.лож. джем из черники
- 1 ст.лож. бальзамический уксус
- по вкусу соль, перец
Ингредиенты
соус
|
|
Инструкции
- Приготовьте в первую очередь соус для салата. Я его готовлю прямо в салатнике в котором и буду перемешивать ингредиенты. Влейте оливковое масло, бальзамический уксус, добавьте джем, соль и перец.
- перемешайте вилкой или венчиком.
- Теперь нарезайте или натирайте на крупной терке - капусту, морковь.
- Нарежьте полукольцами красный лук.
- И зелень. Я нарезала рукколу. Тщательно перемешайте.
- Переложите в чистый салатник и подавайте. Капустный салат под соусом из джема готов.
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
