Капустный салат под сметанным соусом с хреном. Простой салат в приготовлении из доступных продуктов, но если раз попробуете, будете готовить часто. А весь секрет в хрене, он и дает невероятный аромат и вкус салату, который состоит всего из двух ингредиентов - капусты и помидора. Помидоры летом все хороши, а вот в зимнее время года советую покупать томаты черри, они сладкие и с ароматом помидора. Это не те зимние пластиковые помидоры.
Соус для салата тоже простой - сметана с готовым хреном. Хрен берите желательно белый, так как хрен со свеклой испортит внешний вид салату. Я использовала готовый хрен с горчицей. Тоже получился отличный результат.
Салат вы можете подать как холодную закуску или как гарнир к мясным и рыбным блюдам. Я подавала такой салат с котлетами из вареного мяса с овощами. Рецепт котлет выставлен ниже.
Нашинкуйте капусту, посолите и добавьте сахар, чуть отожмите, чтобы капуста стала мягче. Добавьте перетертые в ступке специи - кориандр с зирой и паприкой.
Заправьте сразу салат сметаной и хреном, перемешайте.
Помидоры разрежьте и смешайте аккуратно с капустой.
Капустный салат под сметанным соусом с хреном готов.
Сразу подавайте.
Приятного аппетита!
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
