Капуста жареная с яйцом — это быстрое в приготовлении блюдо и его можно подать на завтрак или ужин. Здесь капуста быстро обжаривается, но не тушится. Подавать можно как самостоятельное блюдо или как гарнир к рыбе или мясу или со свежими овощами.

Распечатать рецепт

Капуста жареная с яйцом

Порции

Ингредиенты

• 300 гр. капуста
• 1 шт. лук репчатый
• 1 шт. морковь
• 1 шт. куриное яйцо
• по вкусу соль, перец
• щепотка кориандр
• брынза по желанию
• 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
• 1 ст.лож. масло сливочное

Порции Ингредиенты 300 гр. капуста 1 шт. лук репчатый 1 шт. морковь 1 шт. куриное яйцо по вкусу соль, перец щепотка кориандр брынза по желанию 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха 1 ст.лож. масло сливочное

Инструкции

1. На оливковом масле жарить минуты две лук и морковь - огонь средний.

   
2. Нашинковать капусту и добавить к овощам.

   
3. Посолить, поперчить, посыпать кориандром и добавить сливочное масло, перемешать и жарить до мягко хрустящего состояния. На это уйдет пару минут.

   
4. отодвинуть капусту, вбить яйцо и сначала в течении нескольких секунд жарить перемешав.

   
5. А потом перемешивая с капустой довести до готовности.

   
6. При подаче посыпать брынзой или сыром.

   
7. Капуста жареная с яйцом готова.