Запеченный картофель с голубым сыром
Запеченный картофель с голубым сыром. Если вы приготовите такой картофель и поставите его на праздничный стол, я вас уверяю, никто не откажется от такого ароматного блюда. И конечно, балуйте себя и своих близких такими блюдами каждый день. Тем более, что не составит большого труда приготовить такой изыск. Обычный картофель превращается в гастрономический шедевр, благодаря голубому сыру и парой, тройкой специй. Вы можете запечь картофель с луком и сыром, а можете добавить несколько помидоров. Тогда не нужно готовить салат, помидоры возьмут на себя эту функцию. Вы видите, как все просто, ярко, ароматно, вкусно.
Порции Время подготовки
1-2порции 10минут
Время приготовления Пассивное время
50минут 40минут
Порции Время подготовки
1-2порции 10минут
Время приготовления Пассивное время
50минут 40минут
Ингредиенты
  • 3шт. картофель в мундирекрупные
  • 1шт. лук красный
  • 50г сыр голубой или сыр с плесенью
  • 3чай. лож. сливки
  • по вкусу соль, перец
  • 3чай. лож. оливковое масло
  • 2ст. лож. тимьян листья
  • 5веточек петрушка
  • 1-2зуб. чеснок
  • 1чай лож. паприка сладкая
Инструкции
  1. Картофель хорошо помойте, если нужно, протрите щеточкой. Варите в мундире в подсоленной воде. Слейте воду и чуть подсушите картофель. Перенесите на противень, застеленный пергаментной бумагой. И нажав дном стакана или чашки на каждый картофель, раздавите клубни.
  2. Нарежьте полукольцами лук и раскрошите сыр с плесенью. Нарежьте зелень и смешайте его с чесноком на мелкой терке.
  3. Смажьте каждый раздавленный картофель оливковым маслом, посыпьте сладкой паприкой, сдобрите по чайной ложке сливки и посыпьте листьями тимьяна. Разбросайте между картофелем лук. Можно добавить целые помидоры, они заменят овощной салат.
  4. На картофель разложите кусочки сыра. Отправьте противень в разогретую духовку до 180 гр. на минут 15-20.
  5. Когда картофель приобретет тонкую корочку, а сыр расплавится, выньте противень из духовки.
  6. Посыпьте зеленью с чесноком, сбрызнете оливковым маслом, поперчите черным свежемолотым перцем.
  7. Запеченный картофель с голубым сыром готов. Приятного аппетита!