Запеченный батат с фетой и яйцом
Распечатать рецепт
Запеченный батат с фетой и яйцом
Запеченный батат с фетой и яйцом. Хочу предложить вам полезное блюдо из батата. Батат, конечно же на любителя. Но овощ намного полезней картофеля. У нас в магазинах батат дорогой. Для интереса можно купить и попробовать. На мой взгляд, батат напоминает вкус сладкой тыквы. Так что, если вы не можете купить этот заморский овощ, используйте тыкву. В этом рецепте хорошо сочетается сладкий батат с соленым сыром фета. Как сырное и белковое дополнение подается с яйцом. Много любой зелени и свежие или соленые овощи на ваш выбор. Еще батат можно совместить с яблоком и орешками. Можно смазать горячий готовый картофель сыром с плесенью. Можно подать с сыром фета и ломтиками инжира - это будет даже праздничное блюдо. Вместо шпината с его нейтральным вкусом, возьмите горьковатую рукколу или пряный базилик. В общем-то, выбор огромный. Все зависит от вашего вкуса и предпочтений и того, что находится в холодильнике.
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 250 г батат
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
  • 250 г сыр фета
  • 3-4 ст. лож. йогурт
  • по вкусу листья шпината
  • по вкусу томаты черри
  • 1 шт. куриное яйцо на порцию
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 250 г батат
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
  • 250 г сыр фета
  • 3-4 ст. лож. йогурт
  • по вкусу листья шпината
  • по вкусу томаты черри
  • 1 шт. куриное яйцо на порцию
Инструкции
  1. Разрежьте клубень батата на кружки толщиной 1,5 см. Разложите на противень, посолите, посыпьте специями (у меня итальянские травы, крупная соль и черный перец), сбрызнете оливковым маслом. Запекайте в духовке минут 20-25 при температуре 180-200 гр. Ориентируйтесь на свою духовку, время приготовления может быть разное. Запекайте до хрустящей корочки, до готовности.
  2. Пока картофель в духовке, приготовьте сырную начинку. Сыр фета смешайте с йогуртом и поперчите. Тщательно перемешайте в однородную массу, до состояния пасты. Вымойте и высушите зелень и томаты. Пожарьте яйца глазунью или сварите в скорлупе, или яйцо пашот.
  3. Картофель готов. Разложите по кружку или по два, три на порцию.
  4. Сверху щедро смажьте сырной пастой.
  5. Разбросайте зелень.
  6. И водрузите сверху яйцо, разложите помидоры. Запеченный батат с фетой и яйцом готовы. Приятного аппетита!

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Рубрики
Мы в соцсетях
Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2022