Закуска из свеклы с сыром и зеленью

Закуска из свеклы с сыром и зеленью. Даже из обычной дешевой свеклы можно приготовить очень вкусные блюда. Предлагаем вам закуску или салат из запеченной свеклы с сыром и зеленью. Для этого рецепта понадобится свекла ранее отваренная и если будете использовать розмарин, тогда он должен быть только свежий. Свела запеченная с чесноком и розмарином выходит невероятно ароматная, а подайте ее с солеными сырами и зеленью на ваш вкус и вы поднимите свеклу на высший уровень.

Если у вас нет розмарина или вы его терпеть не можете, тогда замените его на свежий тимьян или розмарин.

Сыр для подачи вы можете брать на свой выбор — у меня сыр фета, его можно заменить на брынзу, на творог, на сыр с плесенью и перечислять можно еще долго. С зеленью тоже самое — у меня шпинат, но для этой закуски отлично подойдет руккола, базилик, молодая зелень сельдерея, петрушка, кинза.

Из этой закуски можно приготовить салат — просто перемешайте все ингредиенты с салатнике и разложите по тарелкам.

Еще подобный рецепт, но совершенно с другим вкусом — запеченная свекла с брынзой _ рецепт здесь

Простой, но очень вкусный салат из свеклы с апельсином и сыром — рецепт здесь

Попробуйте приготовить свекольные котлеты с брынзой — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Закуска из свеклы с сыром и зеленью
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 50 минут
Пассивное время 40 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. вареная свекла среднего размера
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 2 зуб. чеснок
  • 2 ст.лож. розмарин иголок
  • по вкусу соль морская
  • по вкусу перец черный
  • по вкусу брынза или сыр фета для подачи
  • по вкусу листья шпината для подачи
  • по вкусу лук зеленый для подачи
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 50 минут
Пассивное время 40 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. вареная свекла среднего размера
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 2 зуб. чеснок
  • 2 ст.лож. розмарин иголок
  • по вкусу соль морская
  • по вкусу перец черный
  • по вкусу брынза или сыр фета для подачи
  • по вкусу листья шпината для подачи
  • по вкусу лук зеленый для подачи
Инструкции
  1. Как я у же выше писала, что для этого рецепта понадобится вареная свекла. Поэтому сварите до готовности свеклу среднего размера в течении 30-40 минут. Свеклу можно отварить на день до приготовления. Так, свекла готова. теперь нужно приготовить ароматную подливу для свеклы. Мелко нарежьте чеснок (не пользуйтесь прессом, чеснок нужен именно мелко нарезанный). Снимите с веточки иголочки розмарина (розмарин нужен свежий, сухой не пойдет). В форму для запекания влейте оливковое масло, посолите, добавьте розмарин и чеснок - все перемешайте.
  2. Вареную свеклу нужно почистить и нарезать на дольки (ломтики), как бы нарезали яблоко. дольки перемешайте в ароматном оливковом масле и отправляем свеклу в духовку на 15-20 минут при температуре 180 гр.
  3. При запекании свеклу не нужно закрывать фольгой. Готовую свеклу достаньте из духовки, перемешайте.
  4. На блюдо разложите листья шпината, дольки свеклы и разбросайте сыр фета. Можно добавить мелко нарезанный зеленый лук. Посыпьте свежемолотым черным перцем. Сбрызнете оливковым маслом.
  5. Закуска из свеклы с сыром и зеленью готова!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2019