Закуска из овощей

Закуска из овощей. Простое в приготовлении блюдо. Это скорее всего не рецепт, а еще один вариант подачи закуски на фуршетный стол. Такую закуску можно готовить в жаркие, летние дни и подавать в остывшем виде. овощи можно приготовить заранее, а собрать закуску уже перед подачей на стол.

Распечатать рецепт
Закуска из овощей
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. баклажан
  • 1 шт. кабачок
  • 2 шт. помидор
  • 50 гр. сыр сливочный
  • по вкусу чеснок
  • 2 шт. лук репчатый
  • по вкусу салями
  • по вкусу кетчуп
  • по вкусу майонез
  • по вкусу горчица зернистая
  • по вкусу зеленые оливки
  • 1 ст.лож. крахмал
  • по вкусу соль, перец
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. баклажан
  • 1 шт. кабачок
  • 2 шт. помидор
  • 50 гр. сыр сливочный
  • по вкусу чеснок
  • 2 шт. лук репчатый
  • по вкусу салями
  • по вкусу кетчуп
  • по вкусу майонез
  • по вкусу горчица зернистая
  • по вкусу зеленые оливки
  • 1 ст.лож. крахмал
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Нарезать лук, кабачок и баклажан кружочками толщиной 0,7 см.
  2. Лук посолить и поперчить. Кабачок и баклажан посолить и оставить на минут 20.
  3. Лук обмакнуть в крахмале.
  4. И жарить на растительном масле до мягкости. Аккуратно переворачивать, что бы не распался.
  5. Кабачки и баклажаны чуть отжать и не промокая полотенцем высыпать в пакет и насыпать ложку крахмала. В пакете перемешать. С луком такую процедуру лучше не проводить - распадется на кольца. Баклажан и кабачки жарить до румяного цвета.
  6. Сыр натереть на терку с чесноком и нарезать зелень по вкусу. Заправить майонезом.
  7. Собираем закуску. Баклажан смазать кетчупом.
  8. Выложить сверху лук и смазать кетчупом или майонезом. Это на ваш вкус.
  9. Теперь кабачок.
  10. Пошел слой сырного салата.
  11. Теперь ломтик салями и зернистая горчица. Можно заменить на ветчину или вообще отказаться от мясного в этом блюде.
  12. Последний слой - помидор и завершит оливка.
  13. Закуска из овощей готова.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2019