Заварное дрожжевое тесто
Порции
12пирожков
Порции
12пирожков
Ингредиенты
  • 2стакан мука
  • 250 мл. вода
  • 2ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • щепотка соль
  • 1ст.лож. сахар
  • 1чай.лож. дрожжи сухие
Инструкции
  1. 50 мл. воды от общего количества чуть подогреть — до комнатной температуры и высыпать в воду дрожжи, чай.лож. муки и весь сахар (1 ст.лож.), перемешать и пока оставить эту смесь.
  2. Муку просеять и смешать с щепоткой соли, вылить теплую воду с дрожжами и сахаром.
  3. Перемешать.
  4. Остальную воду довести до кипения и влить растительное масло.
  5. И сразу кипящую воду вылить в мучную смесь. Вылить не струйкой, а сразу вылить.
  6. И перемешиваем лопаткой. И потом замесить тесто руками.
  7. Все — можно сразу готовить пирожки. Разделить его на 12 частей.
  8. Заварное дрожжевое тесто готово.