по вкусуоливковое масло или растительное без запахадля жарки
по вкусусоль, перец
2зуб.чеснок
Инструкции
Нужно очистить и нарезать средним кубиком картофель, вымыть и промокнуть бумажным полотенцем. Нагрейте хорошо сковороду с растительным маслом и жарьте картофель минут пять на среднем огне.
Морковь нарежьте тонкими кружками, отправьте к картофелю, перемешайте и жарьте еще минуты две.
Шампиньоны среднего размера разрежьте на 4 части вдоль. Маленькие грибы разрежьте на 2 части. Продолжайте жарить овощи с грибами, перемешивая минуты три.
А тем временем нашинкуйте капусту, нарежьте тонкими пластинами чеснок. У меня на фотографии еще чесночные стрелки, но если у вас их нет, просто не обращайте на них внимание. Обратите внимание, что капуста у меня молодая.
Отправьте капусту и чесноком в сковороду, посолите, поперчите, перемешайте и готовьте около минуты.
Готовое блюдо посыпьте зеленым луком или зеленью.
Жареный картофель с капустой и шампиньоном готов.
Приятного аппетита!