Жареный баклажан с куриной грудкой под соевым соусом
Распечатать рецепт
Жареный баклажан с куриной грудкой под соевым соусом
Жареный баклажан с куриной грудкой под соевым соусом. Этот теплый салат готовится по китайским мотивам, а значит - нужно подготовить все продукты: очистить и нарезать, так как само приготовление будет молниеносным, только успевайте забрасывать ингредиенты в сковороду. А если у вас имеется вок, готовьте в нем. Такой салат хорош в горячем и в уже остывшем виде. А хотите подать как горячее второе блюдо, сварите на гарнир рис или пасту. Если есть кунжут, посыпьте им готовое блюдо.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • 1 шт. баклажан
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 1-2 ст. лож. растительное масло
  • 2 ст. лож. соевый соус
  • 1 ст. лож. уксус винный
  • 1 чай. лож. паприка сладкая или копченая
  • 0,5 чай. лож. кориандр в зернах
  • 0,5 чай. лож. мед или сахар
  • 50-70 мл. вода
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу кинза или петрушка
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • 1 шт. баклажан
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 1-2 ст. лож. растительное масло
  • 2 ст. лож. соевый соус
  • 1 ст. лож. уксус винный
  • 1 чай. лож. паприка сладкая или копченая
  • 0,5 чай. лож. кориандр в зернах
  • 0,5 чай. лож. мед или сахар
  • 50-70 мл. вода
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу кинза или петрушка
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для блюда в азиатском стиле. Очистите лук и морковь.
  2. Нарежьте лук полукольцами, а морковь соломкой. В сковороде с растительным маслом жарьте на огне чуть выше среднего минуты 2.
  3. Добавьте к овощам куриную грудку, нарезанную соломкой и жарьте, перемешивая, пока мясо посветлеет. На это уйдет еще минута.
  4. Нарежьте соломкой баклажан, продолжайте жарить с куриной грудкой, часто перемешивая минуты две.
  5. За это время соберите соус. Смешайте винный уксус с соевым соусом, водой, кориандром в зернах, медом, паприкой и чесноком - чеснок нарежьте пластинами. Перемешайте.
  6. И залейте курицу с овощами. Тушите еще минуты две-три. В конце приготовления поперчите и засыпьте мелко нарезанную зелень.
  7. Жареный баклажан с куриной грудкой под соевым соусом готовы. Очистите огурец от кожуры и нарежьте соломкой. Подавайте огурцы с жареными овощами и курицей.
Примечания для рецепта

Готовое блюдо посыпьте кунжутом по желанию.


Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Рубрики
Мы в соцсетях
Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2021