Name: Жареный баклажан с куриной грудкой под соевым соусом
Total time: 10 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 0,5 шт. куриная грудка; 1 шт. баклажан; 1 шт. морковь; 1 шт. лук; 2 зуб. чеснок; 1-2 ст. лож. растительное масло; 2 ст. лож. соевый соус; 1 ст. лож. уксус винный; 1 чай. лож. паприка сладкая или копченая; 0,5 чай. лож. кориандр в зернах; 0,5 чай. лож. мед или сахар; 50-70 мл. вода; по вкусу соль, перец; по вкусу кинза или петрушка

Жареный баклажан с куриной грудкой под соевым соусом

Жареный баклажан с куриной грудкой под соевым соусом. Этот теплый салат готовится по китайским мотивам, а значит - нужно подготовить все продукты: очистить и нарезать, так как само приготовление будет молниеносным, только успевайте забрасывать ингредиенты в сковороду. А если у вас имеется вок, готовьте в нем. Такой салат хорош в горячем и в уже остывшем виде. А хотите подать как горячее второе блюдо, сварите на гарнир рис или пасту. Если есть кунжут, посыпьте им готовое блюдо.

Кухня

азиатская, домашняя

Keyword

азиатский салат, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, мясные салаты, праздничные салаты, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат из моркови, салат из огурцов, салат с курицей, салаты, салаты без майонеза, теплый салат

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

0,5 шт. куриная грудка
1 шт. баклажан
1 шт. морковь
1 шт. лук
2 зуб. чеснок
1-2 ст. лож. растительное масло
2 ст. лож. соевый соус
1 ст. лож. уксус винный
1 чай. лож. паприка сладкая или копченая
0,5 чай. лож. кориандр в зернах
0,5 чай. лож. мед или сахар
50-70 мл. вода
по вкусу соль, перец
по вкусу кинза или петрушка

Кухня

азиатская, домашняя

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

0,5 шт. куриная грудка
1 шт. баклажан
1 шт. морковь
1 шт. лук
2 зуб. чеснок
1-2 ст. лож. растительное масло
2 ст. лож. соевый соус
1 ст. лож. уксус винный
1 чай. лож. паприка сладкая или копченая
0,5 чай. лож. кориандр в зернах
0,5 чай. лож. мед или сахар
50-70 мл. вода
по вкусу соль, перец
по вкусу кинза или петрушка

Инструкции

Подготовьте нужные продукты для блюда в азиатском стиле. Очистите лук и морковь.
Нарежьте лук полукольцами, а морковь соломкой. В сковороде с растительным маслом жарьте на огне чуть выше среднего минуты 2.
Добавьте к овощам куриную грудку, нарезанную соломкой и жарьте, перемешивая, пока мясо посветлеет. На это уйдет еще минута.
Нарежьте соломкой баклажан, продолжайте жарить с куриной грудкой, часто перемешивая минуты две.
За это время соберите соус. Смешайте винный уксус с соевым соусом, водой, кориандром в зернах, медом, паприкой и чесноком - чеснок нарежьте пластинами. Перемешайте.
И залейте курицу с овощами. Тушите еще минуты две-три. В конце приготовления поперчите и засыпьте мелко нарезанную зелень.
Жареный баклажан с куриной грудкой под соевым соусом готовы. Очистите огурец от кожуры и нарежьте соломкой. Подавайте огурцы с жареными овощами и курицей.