Жареные овощи с куриной печенью
Распечатать рецепт
Жареные овощи с куриной печенью
Жареные овощи с куриной печенью. Мы часто ищем рецепты блюд, чтобы они были быстрыми в приготовлении, полезными и конечно - вкусными. Предлагаю овощной блюдо с куриной печенью. Готовится быстро, здесь овощи долго не тушатся - они должны остаться на половину сырыми, но с чуть прижаренной корочкой. Ну а печень - готовится очень быстро. Готовлю на малом количестве масла. Много масла лить не стоит, овощи не впитывают масло, а лук, еще и сок отдаст. Набор овощей вы можете поменять на свое усмотрение, так как пастернак не всегда можно курить. Тогда готовьте только с морковью и луком или замените пастернак на свеклу, репу. Куриную печень вы можете заменить на печень индейки.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 0,5 шт. морковь
  • 0,5 шт. пастернак
  • 0,5 шт. лук красный
  • 4 шт. куриная печень
  • 2 шт. тимьян веточка
  • щепотка зира
  • по вкусу соль, перец
  • 1-2 ст.лож. оливковое масло
  • 0,5 чай.лож. сухой чеснок или 1 зубчик
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 0,5 шт. морковь
  • 0,5 шт. пастернак
  • 0,5 шт. лук красный
  • 4 шт. куриная печень
  • 2 шт. тимьян веточка
  • щепотка зира
  • по вкусу соль, перец
  • 1-2 ст.лож. оливковое масло
  • 0,5 чай.лож. сухой чеснок или 1 зубчик
Инструкции
  1. Нарежьте морковь и пастернак на крупные ломтики. Я разрезала морковь и пастернак вдоль и потом на ломтики толщиной 0,7 см. Лук разрезала вдоль на 4 части. Овощи отправьте в сковороду, влейте ложку оливкового масла, добавьте пару веточек тимьяна.
  2. Добавьте зернышки зиры - но это по желанию.
  3. Жарьте овощи до небольшой корочки. И вот когда овощи уже схватились, отодвиньте их на половину сковороды и забросьте печень. Продолжайте жарить по пару минут каждую сторону. Овощи тоже переворачивайте. Теперь убавьте до минимума огонь, все продукты посолите, поперчите.
  4. Добавьте пластины чеснока или как в моем случае - сухой чеснок. Добавьте зелень, закройте крышкой и тушите минуты 3-5.
  5. Готовое блюдо перенесите на тарелку и сверху водрузите йогурт или сметану. Приятного аппетита! Жареные овощи с куриной печенью готовы.
Примечания для рецепта

Предлагаем вам еще приготовить куриную печень с брокколи и сыром - рецепт здесь

Еще рецепт куриной печени с овощами - смотрите здесь

И очень вкусная куриная печень с виноградом - рецепт здесь


Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2020