Жареная капуста с куриными сердечками

Жареная капуста с куриными сердечками. Для этого рецепта понадобятся два вида капусты — белокочанная и цветная. Причем я буду использовать ствол и соцветия цветной капусты. Так что не спешите выбрасывать ствол. Его еще можно пустить на терку или нарезать соломкой и заморозить, а потом использовать по назначению — для такого блюда или жарить оладьи, или добавить в рагу, в суп, в борщ.

Распечатать рецепт
Жареная капуста с куриными сердечками
Порции
Ингредиенты
  • 1/4 шт. капуста цветная
  • 1/4 шт. капуста белокочанная
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 10-15 шт. куриные сердечки
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка зира
  • для жарки оливковое масло
  • 2 ломтика бекон
  • 1 веточка тимьян
Порции
Ингредиенты
  • 1/4 шт. капуста цветная
  • 1/4 шт. капуста белокочанная
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 10-15 шт. куриные сердечки
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка зира
  • для жарки оливковое масло
  • 2 ломтика бекон
  • 1 веточка тимьян
Инструкции
  1. Бекон нарезать мелким кубиком и обжарить на минимальном огне. Когда вытопится жир, забросить лук и жарить до мягкости.
  2. Нарезать капусту и морковь. Задействуем ствол и соцветия цветной капусты. Ствол нарезать тонкой соломкой, соцветия тонкими пластинами - как получится.
  3. Огонь теперь увеличить до среднего. Высыпать к луку и бекону капусту с морковью. Жарим до мягкости. Посолить, поперчить, растереть пальцами зиру и отправить в капусту.
  4. Куриные сердечки предварительно сварить в подсоленной воде до готовности. Разрезать каждое сердечко пополам и отправить к капусте. Перемешать. Посыпать тимьяном. Готовить еще минут пять на среднем огне.
  5. Можно подавать.
  6. Жареная капуста с куриными сердечками готова.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Все права защищены. Копирование возможно только с активной ссылкой на http://13food.org/
© 13food.org, 2016 - 2018