Дрожжевая лепешка с начинкой из грибов курицы и горошка. Я уже выставила выше два рецепта пиццы из этого теста. Из данных ингредиентов для теста я приготовила две пиццы, третью часть отправила в холодильник. Тесто благополучно переночевало и провело большую часть следующего дня в холоде. И ему от этого стало еще лучше. И вот вечером быстро приготовила ужин на двоих. Вышло две лепешки, которые я жарила на сковороде. И начинка готовилась быстро. Вареная курица у меня была. Поставила сразу вариться яйца. А пока они варились и остывали, за 4 минуты пожарила грибы и за две минуты отварила горошек. Уложила все на лепешку и вуаля.
Я была собой довольна))
| Время подготовки | 20-30 минут |
| Время приготовления | 1,30 час |
| Пассивное время | 1 час |
| Порции |
2 порции
|
Ингредиенты
тесто
- 350 мука
- 180 мл. вода
- 20 мл. оливковое масло
- 0,5 чай. лож. соль
- 1 чай. лож. сахар
- 1 чай. лож. дрожжи сухие
начинка для лепешек
- 200 г шампиньон
- 3/4 стакан зеленый замороженный горошек
- 0,5 шт. куриная грудка вареная
- 2 шт. вареные яйца
- 4 ст. лож. сыр мягкий сливочный
- по вкусу майонез
- по вкусу оливковое масло
- по вкусу соль, перец
- 1 ст. лож. бальзамический уксус
Ингредиенты
тесто
начинка для лепешек
|
|
Инструкции
- Из перечисленных выше для теста ингредиентов я разделила на три части. Две части уже использовала, а это третья часть теста. Из нее я готовила две лепешки на сковороде.
- Но прежде приготовьте начинку. Грибы нарезай как вам захочется. У меня тонкие пластины. Сначала расколите сковороду и жарьте до готовности на оливковом масле, соль, перец и бальзамический уксус в конце приготовления.
- Замороженный зеленый горошек отварите в слегка подсоленной воде. Мне еще нравится в воду добавлять сахар. Тогда горох выходит намного вкуснее. Варите горох минуты две. Выньте шумовкой и остудите в холодной воде. Остывший горох заправьте йогуртом или майонезом.
- Растяните руками тесто, формуя две лепешки. Готовьте лепешки на сухой очень горячей сковороде. Жарьте с двух сторон до характерных золотистых вкраплений.
- Горячую лепешку смажьте любым мягким сыром, можете не жалеть сыр.
- Сверху посыпьте шпинатом. Разложите грибы и горошек.
- Вареную грудку курицы разделите на небольшие волокна, уложите с яйцом на лепешку. Можно дополнить свежие огурцами или томатом. Поперчите. Дрожжевая лепешка с начинкой из грибов курицы и горошка готова. Приятного аппетита!
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
