Драники с грибами и беконом

Драники с грибами и беконом. Все прекрасно знают, как готовить драники и у каждой хозяйки имеется свой проверенный рецепт. В последнее время, многие экспериментируют и меняют кардинально вкус привычных нам блюд, добавляя или меняя другие ингредиенты. Мы вам предлагаем приготовить драники — оладьи с основным ингредиентом — картофелем, но с добавлением бекона, жареного лука и грибов. На выходе вы получите сытные и очень вкусные драники. Благодаря сметане, оладьи получатся сочные.

Если вы желаете чтобы присутствовал копченый аромат, тогда берите копченый бекон, если нет, тогда сырой бекон — он же свиная грудинка с прослойками мяса и сала. Грибы можно использовать на ваш вкус — шампиньон или вешенки, можно взять маринованные грибы, тогда и вкус будет острее и ярче. Если есть зелень петрушки или укропа — используйте. Попробуйте приготовьте.

А готовили вы драники из свеклы, если нет, тогда рецепт- здесь

Советуем вам приготовить драники с начинкой — рецепт здесь

Если вы еще не готовили горячие бутерброды в картофельной шубе, обязательно попробуйте — рецепт здесь

 

Распечатать рецепт
Драники с грибами и беконом
Порции
Ингредиенты
  • 2-3 шт. картофель
  • 4-5 шт. шампиньон
  • 0,5 шт. лук
  • 70 гр. бекон
  • 1 шт. петрушка
  • 1 шт. куриное яйцо маленькое
  • 1 ст.лож. мука с верхом
  • 1 ст.лож. сметана без верха
  • по вкусу соль, перец
  • оливковое масло или растительное без запаха для жарки
Порции
Ингредиенты
  • 2-3 шт. картофель
  • 4-5 шт. шампиньон
  • 0,5 шт. лук
  • 70 гр. бекон
  • 1 шт. петрушка
  • 1 шт. куриное яйцо маленькое
  • 1 ст.лож. мука с верхом
  • 1 ст.лож. сметана без верха
  • по вкусу соль, перец
  • оливковое масло или растительное без запаха для жарки
Инструкции
  1. Для начала нужно мелко нарезать лук и бекон и высыпать в сковороду с ложкой оливкового масла. огонь минимальный и тушим пока бекон отдаст свой жир, а лук станет мягкий и чуть сладковатый. Выложить в салатник, но жир оставить в сковороде. Путь лук с беконом остывают.
  2. Мелко нарезать грибы и жарить уже на сильном огне минуты 4. Жарим на жиру с бекона. Грибы отправить к луку и бекону, пусть все остынет.
  3. Добавим еще любую зелень, если она имеется в наличии.
  4. Когда масса из лука, грибов и бекона остынет, нужно натереть на крупную терку картофель, вбить яйцо. Картофель лучше натереть и отжать лишнюю жидкость, чтобы меньше пришлось добавлять муки.
  5. Массу солим, перчим, всыпать ложку муки (пока, а там будет видно), сметану. Все тщательно перемешать. Тесто должно получится как сметана не очень густая.
  6. Нагреть в сковороде масло и ложкой выложить драники. Теперь огонь убавить до среднего.
  7. Жарить с двух сторон до готовности. Если вы сомневаетесь - приготовились драники или нет, тогда убавьте огонь до минимума, накройте крышкой сковороду и тушите минут пять - семь, пару раз перевернув драники.
  8. Вот и все. Приятного аппетита!
  9. Драники с грибами и беконом готовы.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2019