Домашний батон

Домашний батон. Тесто у меня на молоке, хотя можно свободно заменить на воду.  Оливковое масло на растительное без запаха. рецепт хорош тем, что здесь не обязательно замешивать руками тесто, понравится тем, кто не любит с ним возиться. Очень мягкий хлеб на выходе и при нарезке не крошится.

Распечатать рецепт
Домашний батон
Порции
2 батона
Ингредиенты
  • 3 стакан мука
  • 1 стакан молоко
  • 7 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
Порции
2 батона
Ингредиенты
  • 3 стакан мука
  • 1 стакан молоко
  • 7 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
Инструкции
  1. В теплое молоко высыпать соль, сахар и дрожжи. Перемешать.
  2. Высыпать всю муку и влить оливковое масло.
  3. Замешиваем тесто прямо в миске - можно ложкой перемешать так, что бы соединились все ингредиенты. Или замесить тесто руками, смазав маслом. Тесто будет липнуть к рукам, но муку больше не добавлять. Накрыть пленкой тесто и оставить на час в теплом месте.
  4. Когда тесто поднимется, смазываем руки растительным маслом и рабочую поверхность. Достать тесто и обмять его.
  5. Разделить на две части.
  6. И каждую часть раскатать в пласт - лепешку.
  7. Потом свернуть в рулет и выложить на противень, края можно подвернуть под рулет, но это не обязательно. Оставить еще на минут 40 в теплом месте.
  8. Когда батоны увеличатся в размере, можно выпекать.
  9. При температуре 200 гр. минут 30. Проверять готовность деревянной шпажкой.
  10. Домашний батон готов.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2019