Домашний батон. Тесто у меня на молоке, хотя можно свободно заменить на воду.  Оливковое масло на растительное без запаха. рецепт хорош тем, что здесь не обязательно замешивать руками тесто, понравится тем, кто не любит с ним возиться. Очень мягкий хлеб на выходе и при нарезке не крошится.

Распечатать рецепт

Домашний батон

Порции

2 батона

Ингредиенты

• 3 стакан мука
• 1 стакан молоко
• 7 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
• 1 чай.лож. соль
• 1 чай.лож. сахар
• 1 чай.лож. дрожжи сухие

Порции 2 батона Ингредиенты 3 стакан мука 1 стакан молоко 7 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха 1 чай.лож. соль 1 чай.лож. сахар 1 чай.лож. дрожжи сухие

Инструкции

1. В теплое молоко высыпать соль, сахар и дрожжи. Перемешать.

   
2. Высыпать всю муку и влить оливковое масло.

   
3. Замешиваем тесто прямо в миске - можно ложкой перемешать так, что бы соединились все ингредиенты. Или замесить тесто руками, смазав маслом. Тесто будет липнуть к рукам, но муку больше не добавлять. Накрыть пленкой тесто и оставить на час в теплом месте.

   
4. Когда тесто поднимется, смазываем руки растительным маслом и рабочую поверхность. Достать тесто и обмять его.

   
5. Разделить на две части.

   
6. И каждую часть раскатать в пласт - лепешку.

   
7. Потом свернуть в рулет и выложить на противень, края можно подвернуть под рулет, но это не обязательно. Оставить еще на минут 40 в теплом месте.

   
8. Когда батоны увеличатся в размере, можно выпекать.

   
9. При температуре 200 гр. минут 30. Проверять готовность деревянной шпажкой.

   
10. Домашний батон готов.