Разберите курицу на запчасти — бедра, ножки, крылья, грудка. У меня маленькая курочка, я ее разрезала на 4 части — окорочка и две грудки с крыльями. Посолите и поперчите. На разогретой сковороду с растительным маслом обжарьте с двух сторон до румяной корочки. Переложите в подходящую кастрюлю.