Гювеч — это блюдо, в основном, готовят из мяса с добавлением большого количества всевозможных овощей. Также, можно приготовить гювеч только из овощей или с добавлением рыбы или фарша. Приготовление блюда занимает сравнительно короткое время, но если его готовить на медленном огне, то гювеч приобретает невероятный вкус.

Порции |
|
Ингредиенты
- 300 гр. мякоть свинины
- 3 шт. картофель
- 1 шт. морковь
- 1 шт. лук репчатый большой
- по вкусу сельдерей корневой
- 3 соцветия капуста цветная
- 3 шт. помидор
- для жарки оливковое масло или растительное без запаха
- по вкусу соль, перец
- по вкусу итальянские травы
- 1 головка чеснок
- 0,5 стакан вода
Ингредиенты
|
![]() |
Инструкции
- Подготовить продукты. Крупно нарезать овощи, чеснок только почистить, сельдерей нарезать мелкой соломкой. мясо нарезать на средние кусочки и обжарить до корочки на оливковом масле.
- В кастрюлю с толстым дном выложить первым слоем лук.
- Теперь обжаренное мясо, посолить и поперчить. Разложить зубчики чеснока.
- Разложить слой моркови с сельдереем.
- теперь картофель, посолить и поперчить.
- Цветную капусту, посыпать травами.
- Помидоры, чуть посыпать сахаром, посолить и поперчить. В сковороду где жарили мясо влить воду и разогреть на огне, соскребая остатки мяса, вылить в кастрюлю. Накрыть крышкой, поставить на минимальный огонь и готовить 1-1,5 часа.
- Готовое блюдо посыпать зеленью.
- Гювеч готов.
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415